想讓寶貝碰蔬菜 媽咪得要耍心機

蔬菜對孩子的健康是很有幫助的。 孩子斷奶的時候， 蔬菜是孩子營養需求的主要來源。 蔬菜裡大量的維生素和膳食纖維可以促進孩子的新陳代謝， 幫助孩子消化吸收。 然而， 如果你做菜的方式不對的話， 也會起到適得其反的作用， 請遵循以下7個步驟。

要將蔬菜洗乾淨

伴有的危害化學物品的蔬菜越來越多， 許多媽媽選擇在超市或者信譽高的蔬菜店裡購買， 但是那些蔬菜店還是會有污染比較大的蔬菜。 所以， 如果買這些蔬菜的話， 回到家裡首先要將它們清理乾淨。 第一步最好將蔬菜在清水裡浸泡20-30分鐘，

將蔬菜裡的害蟲除掉， 再用手洗2-3分鐘， 最後再將蔬菜泡在呈有鹽的水裡面10-15分鐘， 這樣的話就能達到無菌了。

讓孩子多吃葉菜

孩子比較喜歡水果， 而不太喜歡葉菜。 然而， 那些葉菜比水果蔬菜包含更多的維他命。 所以， 你可以將綠色蔬菜做成帶顏色的， 來吸引孩子的眼球， 獲得孩子的芳心。

不要強迫孩子吃太多

如果你的孩子不喜歡吃綠色蔬菜或者其他一些食物， 不要強迫他吃。 如果強迫他吃的話， 相對來說營養就會吸收得少， 而且也會失去食欲。 與其說強迫孩子吃， 還不如說想別的辦法讓孩子自己去吃。

水果不能代替蔬菜

有許多母親都認為不給孩子吃蔬菜也是可以的， 多給孩子吃寫水果就好了， 這個理論是完全不正確的。

綠色蔬菜裡， 有大量的維生素和膳食纖維水果是無法比擬的。 水果可以作為蔬菜的輔助食物來給孩子吃。

使用鋁制和不銹鋼鍋來做菜

尤其是在你想煮著吃的時候， 要使用這個辦法。 我們都知道菠菜含有大量的酸， 這會使得金屬容器表面產生大量的酸。 即使這些粘著上的酸對孩子沒有太大傷害， 但是還是會有一定的不良影響。

不要將煮過的蔬菜存放太久

家長不能將煮過的蔬菜再煮第二次， 尤其是綠色蔬菜。 重複煮菜會產生大量的亞硝酸鹽， 進而產生有毒物質。 尤其是對抵抗力低的孩子， 最好讓孩子吃各種各樣的蔬菜， 才能健康成長。

家長也需要多吃蔬菜

如果父母不吃蔬菜的話， 孩子也不會很想吃蔬菜。

現在有很多成年人都傾向吃米飯和肉類而忽略蔬菜， 但是卻強迫孩子去吃蔬菜。 這樣孩子會認為很不公平， 所以除非家長也吃蔬菜， 不然孩子是不會吃的。