怎樣為幼兒選擇一些益智健腦的食品？

大腦主要由脂質（結構脂肪）、蛋白質、糖類、維生素及鈣等營 養成份構成。 其中脂質約占60％， 孩子出生以后， 雖然大腦細胞數 目不再增加， 但腦細胞的體積不斷增加， 功能迅速分化， 如能在這 時期供給小兒足夠的營養素， 為腦細胞體積的增加和功能分化提 供必要的物質基礎， 將對小兒大腦發育和智力發展起到重要的作 用。 囚此， 父母應盡量為幼兒選擇各類益智健腦的食品。 如含脂質 較多的食物， 核桃、芝麻、花生、肉類及葵花子、南瓜子、西瓜子等 而像野兔、野雞、魚、肉以及黃豆等含有較豐富的蛋白質。 還有些食 物含有很多糖類， 如小米、玉米、棗、桂圓等。 還需要吃一些含豐 富的維生素b、c、e的食物。