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影響寶寶智力發育的5大飲食誤區

誤區1:豆腐吃得越多越好
很多媽媽認為豆腐含優質植物蛋白, 卻不含膽固醇, 口感嫩軟, 非常適合給寶貝吃, 因此給寶貝吃得越多越好。


實際上, 進食豆腐並非多多益善。 因為, 豆製品雖然富含優質的植物蛋白, 對於寶貝很適合, 但過量食用會促使身體排泄和鐵碘, 引起缺鐵、缺碘, 而這兩種營養素缺乏都會影響寶貝的智力發育。 另外, 豆腐缺少一種必需氨基酸, 單獨食用蛋白質利用率低, 搭配一些別的食物才能使人體充分吸收利用蛋白質。 因此, 食用豆腐時宜與蛋類、肉類混合搭配。
誤區2:讓寶寶大量地吃肉、吃蛋類食物
各種肉、蛋類食物固然富含優質蛋白,

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是快速生長發育寶貝的身體必需的營養, 但也不能只注意給寶貝吃這類食物, 否則會影響寶貝的智力。
因為, 這類食物都屬於酸性食物。 營養專家研究表明, 過多食入酸性食物, 可使血液呈酸性, 形成酸性體質。 酸性體質除了導致抵抗力下降、經常感冒、皮膚感染外, 腦和神經經功能也會受到影響。 表現為愛哭鬧、易煩躁、記憶力和思維能力較差, 嚴重時導致精神孤僻症等。 所以, 飲食安排說需將酸性和鹼性類食物(蔬菜、水果等)合理搭配, 使血液酸鹼度保持平衡, 避免影響寶貝的智力發育。
誤區3:寶寶不愛吃蔬菜就不喂蔬菜
因為口味問題, 很多寶寶愛挑食, 尤其偏愛吃葷不吃素。
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但蔬菜中含有豐富的維生素及粗纖維, 不僅補充身體所需營養, 而且幫助大腸挪動促進排便。 而如果寶寶長期不吃蔬菜, 就很容易便秘, 而大便在腸道中的停留時間將會延長, 人體就會吸收其中過多的有毒物質。 當這些有毒物質的量超過肝臟解毒能力時, 多餘部分將通過血液迴圈進入大腦侵害中樞神經, 造成中樞神經中毒, 出現記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等症狀, 久而久之影響智力發育。
誤區4:任由寶寶吃甜食
相信沒幾個寶寶能拒絕得了甜食的困惑, 然而誰能想到過量甜食不僅“毀掉”寶寶身材, 還影響寶寶智力發育。
據研究證明, 人體內葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化, 而甜食品含糖分過多,
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機體因加速糖的氧化而消耗大量的維生素B1, 造成維生素B1缺乏。 而維生素B1缺乏導致寶寶體內的葡萄糖氧化不全, 代謝中間產物蓄積腦組織中, 影響中樞神經的活動和智力發育。 主要表現為情緒不穩、煩躁易怒、精神煥散、多動、夜間睡不安穩、易驚醒等症狀。
誤區5:餵食過多
生活中很多媽咪, 寶貝一吃得多就特別高興, 又誇獎又許願的, 覺得寶貝吃得越多越好。 殊不知, 過於飽食會使大量的血液留存在胃腸道, 造成大腦相對缺血、缺氧, 久而久之就會影響腦發育。 而且, 過於飽食還容易使血管壁增厚, 導致血管腔變小, 對大腦的供血減少, 加劇大腦缺血、缺氧, 而大腦細胞經常缺血缺氧容易使腦組織逐漸退化,
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待老年時發生老年性癡呆的幾率增大。
另外, 據小兒神經專家說, 肥胖的寶貝會使大量脂肪進入腦組織, 擠壓大腦的溝回, 並妨礙神經纖維增生和大腦溝回的形成。 由此, 使大腦皮層平滑, 神經網路建立也較簡單, 形成“肥胖腦”。

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