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強化孕婦骨骼-烤味噌鯧魚

白鯧的膽固醇和糖分含量在魚類中偏高, 所以患有高血脂、冠心病者不宜多吃, 而脾胃虛弱、貧血的人不妨多吃一些。

這道菜能補充准媽媽需要的蛋白質、煙酸以及維生素A、D、B1、B2, 適量食用, 能強化骨骼、預防貧血, 並預防因缺鈣引起的牙齒問題。

材料:鯧魚100克, 檸檬1/4個

調味料:味噌30克, 味醂1小匙, 料理米酒1小匙

做法

1、將味噌、味醂、料理米酒混合拌勻後, 放入切成片的鯧魚, 醃漬6-8小時。

2、用清水沖洗掉魚片上的味噌後, 放入預熱至170℃的烤箱中, 考約8分鐘, 取出後擠上檸檬汁, 趁熱食用。

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