一、橘皮海帶絲
原料：
幹海帶150克， 青菜（取莖）150克， 幹橘皮50克。
調料：
香油5克， 香菜3克， 白糖2克， 醋2克， 味精1克， 醬油1克。
做法：
1、把幹海帶放水裡浸泡一天， 再放入熱水中浸泡15分鐘， 撈出瀝幹水， 切成細絲。
2、將青菜的莖洗淨， 切成絲；幹橘皮用熱水浸軟洗淨， 切成細絲；香菜切成小段。
3、把海帶絲、青菜絲和橘皮絲放入大碗內， 加香油、醬油、醋、白糖、味精、香菜段， 拌勻即可。
二、黃花豬心湯
原料
黃花菜20克， 小油菜50克， 豬心半個。
調料：鹽
做法：
1、豬心洗淨， 放入開水蒸燙， 然後撈起放入涼水中用手擠壓去血水， 反復換水直到去淨血水。
2、去淨血水的豬心加3碗水，
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3、黃花菜去蒂、泡水洗淨， 小油菜洗淨備用。
4、用兩碗水， 加入黃花菜煮， 水燒開後將小油菜、豬心片放入略煮， 加鹽調味即可食用。
三、百合綠豆牛奶羹
原料：
鮮百合30克， 綠豆50克。
調料：
純牛奶100毫升， 冰糖適量。
做法：
1、鮮百合洗淨， 剝成小片；綠豆浸泡3小時後， 洗淨。
2、將百合、綠豆加少量水同放鍋中煮熟爛後， 放入牛奶再煮一小會兒。
3、食用時可加些冰糖調味。
