幼兒合理膳食有何要求

1.供給高品質蛋白質。 多給動物性食品或豆類製品， 食物要多樣化， 要供給新鮮蔬菜、水果， 各類營養素要滿足需要。 忌用一些油炸或過硬和含粗纖維的食物。
2.少食多餐。 最好每天4餐。 其熱量分配：早餐20% -30%， 加餐10%-15%， 午餐40%， 晚餐20%-30%。
3.適量的碳水化合物和脂肪。 以糧食為主， 注意避免多食純糖。
4.食物的烹調方法上應使食物便於咀嚼， 易於消化。 可將食品加工成絲、丁或末狀。 吃豆類應制成豆製品如豆腐、豆漿等， 吃粗糧要細做， 吃魚一定要除去魚骨或制酥。 總之， 嬰幼兒膳食製備應細軟， 避免吃整粒食物。 如豆、花生米等， 以免造成氣管異物。