少兒缺乏維生素D易感冒

據美國《兒科學》雜誌報導， 波士頓麻省綜合醫院的一個研究小組， 在蒙古國烏蘭巴托市對247名三、四年級小學生做了一次維生素D對感冒發病影響的調查。 調查開始， 先測定了小學生血液中維生素D的含量， 結果發現這些孩子都缺乏維生素D， 他們每毫升血液中平均維生素D的含量只有7毫微克， 而一般認為應不低於20毫微克才符合健康標準。 雖然蒙古國盛產乳製品， 可是該國居民所喝的牛奶通常不進行維生素強化加工。 在接下來三個月時間裡， 醫生讓104名小學生每天喝普通牛奶， 其餘的小學生則喝經過維生素D(300國際單位)強化處理的牛奶。

三個月後， 研究人員發現喝普通牛奶的孩子血液裡的維生素D含量沒有變化。 相比之下， 喝強化牛奶的小學生血液中維生素D的含量卻有了顯著上升， 每毫升血液中達到了19毫微克。 對小學生在這段時期的感冒發病狀況作了統計， 證明維生素D抗感冒的作用非常明顯：攝入足夠的維生素D， 少兒的感冒發病率可以降低50%。

美國醫生選擇到烏蘭巴托做此項醫學實驗， 是因為蒙古國漫長的冬季特別寒冷， 孩子們室外活動曬太陽的機會較少， 在這種環境裡， 人應付感冒的抵抗力就差。 醫生呼籲家長要關心孩子的飲食健康， 尤其在感冒易發的秋冬季， 給少年兒童多吃些富含維生素D的食物。

另外， 要鼓勵孩子經常參加一些戶外體育活動， 適量的日光照射能使人體內的膽固醇轉化為維生素D， 這也是我們人體維生素D的主要來源之一。

目前全球12歲以下少年兒童缺乏維生素D的狀況不容樂觀， 即使在美國， 聯邦政府調查發現， 大約20%的美國孩子缺乏維生素D， 而這個數字在非洲是50%。 研究人員預測， 隨著越來越多的孩子把更多課餘時間花在室內玩電腦遊戲上， 少兒缺乏維生素D的人數還會進一步增加。 而維生素D對少兒骨骼健康生長至關重要。 富含維生素D的食物有各種蛋黃、動物肝臟和瘦肉、各種油脂含量較高的海魚(魚肝油)和乳製品。