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小兒脾虛食療-蓮藕粥

蓮藕粥

藕性涼, 味甘微澀, 含有鞣質及天門冬醯胺等成分, 有較好的收澀止血作用, 並能清熱生津, 涼血止血。 可用來治療小兒脾虛久泄、便中帶血。

【原料】:

老藕250克, 粳米100克, 白糖60克。

【製作】:

先將藕刮淨, 切成薄片, 再將粳米淘洗好, 兩者同下鍋用水煮成粥, 將熟時調入白糖, 煮熟即成。

【特點】:

粥甜爛, 兒童喜吃。

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