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小兒感冒發熱 飲食需要注意

發熱寶寶水分補充是有講究的!發熱是許多疾病的共同表現特徵, 這些疾病大多是由感染引起。 發熱時, 寶寶的新陳代謝加快, 營養物質消耗增加。 同時, 發熱影響了消化系統, 會出現食欲減退等現象。 發熱時, 寶寶呼吸道及皮膚蒸發掉水分, 退熱時也以出汗方式把體內積蓄的熱能散發出去, 所以發熱時需要注意加強營養、補充水分。

根據發熱寶寶的特點, 建議媽媽們在飲食上注意以下幾點:

水分的補充

開水:寶寶發熱時最需要的是水, 多喝水有助於寶寶退熱。

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西瓜汁:夏季寶寶發熱, 可以飲用西瓜汁, 既可以解渴退熱, 又吸收了瓜汁中的單糖和多種維生素等營養。

鮮梨汁:梨中含糖較多, 還含鈣、磷、鐵和維生素。 梨具有潤肺清心、消痰止咳、解熱生津的作用。 寶寶發熱咳嗽時適合飲梨汁。

鮮橘汁:柑橘具有健胃、祛痰、鎮咳的功效, 且含有維生素C、糖類及礦物質。

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蔬菜汁:春夏季飲番茄汁, 秋冬季用菜湯。 新鮮蔬菜中含有大量維生素C、胡蘿蔔素及礦物質, 可補充發熱寶寶體內營養素的消耗。

牛奶飲:牛奶既可以補充營養素也可以補充水分。

流質及半流質食物的補充

米湯:用品質好的大米熬制, 濾去米渣後即可食用。 可以加入適量的調味。 米湯不僅提供熱量, 而且水分充足, 易於消化吸收。

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綠豆湯:綠豆性涼, 有清熱、解毒、祛暑的功效。 可以適量加入糖和鹽飲用。

藕粉:用涼開水調成糊狀, 然後用沸水沖熟, 藕粉含碳水化合物, 易於吸收。

蛋羹及蛋花湯、麵條或面片湯, 總之, 在疾病急性期或高熱期, 應以飲料和流質為宜, 不要多給孩子吃高蛋白飲食。 在恢復期或退熱後, 可多用半流質逐漸轉為普食, 以補充蛋白質、熱量和礦物質。

發熱寶寶的飯菜套餐精選

主食:軟飯

葷菜:鳳梨魚片

原料:銀鱈魚、鳳梨、蛋清、精製油、鹽、白糖、黃酒、水澱粉。

製作方法:

1、銀鱈魚肉切成片狀, 用鹽、蛋清、水澱粉上漿拌勻。

2、鳳梨去皮切成片。

3、炒鍋上火放油燒至三成熟,

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入魚片滑油, 放入鳳梨片同滑油, 撈出, 瀝幹。

4、留少許油的炒鍋中放入少許湯水, 加鹽、味精、黃酒、白糖燒開, 倒入魚片和鳳梨片, 勾芡翻炒均勻, 淋油起鍋即可。

蔬菜:黑木耳炒茄子

原料:茄子、黑木耳、鹽、精製油。

製作方法:

1、把茄子洗淨後切成茄子絲, 然後用少許的鹽醃一下,

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再擰乾水分。

2、把黑木耳水發後切成小絲。

3、炒鍋上火, 倒入油四成熟後, 放入原料翻炒至熟即可。

湯:冬瓜開洋湯

原料:冬瓜、開洋、鹽、油。

製作方法:

1、把冬瓜洗淨後切成塊。

2、炒鍋加水燒熱, 放入開洋煮開後倒入冬瓜, 放鹽、油煮熟後即可。

營養價值:魚富含優質蛋白質, 開洋含鈣量豐富。 清淡的口味、細軟的食物、易於消化吸收, 是這套套餐的特點。

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