寶寶飲食健康：如何 預防寶寶大豆過敏？

當嬰幼兒開始接觸母乳以外的食物時， 很容易就會引發過敏， 不論是配方奶或是副食品， 都有可能導致寶寶出現過敏。 如果孩子出現了過敏， 一定要知道是哪種食物引起， 之後儘量避免讓寶寶食用， 觸發過敏。

一、各種種類的大豆過敏 1、對大豆卵磷脂

大豆卵磷脂是一種食物添加劑， 本身是無毒的， 通常被用來當作天然乳化劑。 某些情況下， 你的孩子有可能會對大豆卵磷脂過敏。

2、大豆蛋白過敏

大豆包含了至少有21種的蛋白質， 這些是已知有可能會引起哮喘的過敏反應。 因此如果你的孩子有哮喘，

儘量避免讓他食用大豆。

有的寶寶會對大豆過敏。

3、針對豆漿過敏

大約有將近50%的兒童對牛奶過敏的， 也會對大豆過敏。 如果你的孩子是喝配方奶的， 確保你買的是低過敏原的配方奶。

4、針對豆油過敏

豆油的成分通常沒有包含過敏的蛋白質在裡頭， 因此大多數的情況下，

它是可以被過敏的人安全食用的。

5、針對醬油過敏

醬油除了大豆之外， 還含有小麥， 所以有時候很難分辨是因為大豆還是小麥引起過敏。 醬油中含有組織胺， 這有可能導致組織胺中毒， 或皮膚發炎。

二、如何避免孩子對大豆過敏 1、瞭解過敏症狀

對大豆過敏的症狀通常有結膜炎、皮膚反應、蕁麻疹和濕疹、搔癢腫脹、發燒、腹瀉腹痛、噁心嘔吐、煩躁哭鬧、流鼻涕、過敏性休克等。

2、如何治療過敏

目前沒有所謂的治療大豆過敏方式， 只能夠避免食用含有大豆的產品。 因此， 一定要仔細閱讀產品標籤， 不要買到含有大豆成分的食品給孩子食用。

3、應避免的食物

如果寶寶有大豆過敏， 一定要避免食用醬油、豆腐、豆漿、大豆蛋白、大豆優格、大豆豆芽、味增、納豆、醬油膏、毛豆等相關產品。

4、可能含有大豆

有些食物可能隱藏大豆成分， 像是加工肉製品、嬰幼兒配方奶粉、烘烤餅乾、穀物、麵包、肉類罐頭、低脂花生醬、味精、水解植物蛋白等。

5、仔細閱讀標籤

在商場購買任何食物產品時，

一定要仔細地閱讀標籤， 並且知道哪些食物可能有潛藏的大豆成分， 避免購買， 以免引發孩子的過敏。