您的位置:首頁>正文

寶寶長高食譜

寶寶長高經典食譜

一蝦皮碎菜蛋羹

原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

制法:

1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟, 然後切得極碎;

2、小白菜洗淨略燙一下, 然後也切得極碎;

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻, 少加水;

4、加少許調味品, 上鍋蒸, 或以微波加熱3-5分鐘。

營養小秘密:蝦皮含有豐富的鈣和磷, 是很好的食品, 應該讓寶寶從小接受。 小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸, 將更有利於鈣質的吸收, 雞蛋的好處自不必說, 這樣一份蛋羹, 至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%, 鈣質需要量的10%, 為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

Advertisiment

二汆肝肉小丸子

原料:雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。

制法:

1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;

2、加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌;

3、南瓜切碎, 下油鍋略炒, 添水燒開後, 下入肉丸, 浮起即熟。

營養小秘密:一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子, 會讓寶寶長得更茁壯, 儘管是動物性原料, 但是非常軟嫩好消化, 一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。

三魚泥燴爛面

原料:去骨魚肉20克、雞湯一碗、番茄半個、龍鬚麵25克。

制法:

1、番茄去皮切小塊, 魚肉加鹽搗爛;

2、燒熱底油, 炒番茄, 然後加入雞湯, 調味;

3、待湯滾後下入麵條, 再開後, 調小火, 下入魚泥, 慢慢熬一熬, 聞到鮮香味道了關火。

Advertisiment

營養小秘密:

魚肉不僅可以讓寶寶長高, 還有利於他們的大腦發育, 變得更聰明。 尋常的燴面也能補充寶寶生長發育所需要的能量、維生素和脂肪。

四黃芪豬肝湯

原料:黃芪30克, 五味子3克, 新鮮豬肝50克, 新鮮豬腿骨500克。

制法:

1、先將豬肝用清水洗淨, 切成片;

2、豬腿骨用清水洗淨、打碎, 與黃芪、五味子一起放進沙鍋內, 加適量清水, 先用旺火煮沸後, 改為文火煮1小時, 再濾去骨渣和藥渣;

3、將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟, 加進味料調味, 待溫時吃豬肝喝湯。

食物功效:每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克, 以及多種維生素。 豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素, 配以黃芪、五味子, 有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收, 對小兒長骨的發育甚為有利。

Advertisiment

五雞肝蛋皮粥

原料:新鮮雞肝50克, 新鮮雞蛋一個, 大米100克。

制法:

1、先用清水洗淨大米, 放入沙鍋內, 加適量清水煮粥, 至大米開花時為度;

2、然後將雞肝洗淨、剁泥, 用香油適量炒熱, 備用;

3、雞蛋去殼打勻, 放鍋內加少許香油製成蛋皮, 切碎。 與熱雞肝一起放進粥內, 煮至粥稠, 待溫, 加味料調味食用。 每天2-3次。

食物功效:每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。 雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白, 以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

六。 豬骨菠菜湯

原料:新鮮豬脊骨250-500克, 菠菜150-200克。

制法:用清水洗淨豬脊骨, 砍碎, 放入沙鍋內, 加適量清水, 先用旺火, 後用文火煮2小時, 然後將洗淨的菠菜放入湯中, 再煮10分鐘, 待溫,

Advertisiment
加入味料調味, 飲湯吃菠菜。

食物功效:豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽, 菠菜中所含的酶, 對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。 本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。

溫馨提示:對於小兒的長高, 食療只是一種輔助方法, 還應該配合足夠的睡眠、適當的運動。 多種方法共同配合, 才能更好地幫助孩子長高。

寶寶長高食譜注意事項

一、補充蛋白質。 蛋白質是生命的基礎, 骨細胞的增生和肌肉、臟器的發育都離不開蛋白質。 人體生長發育越快, 則越需要補充蛋白質, 魚、蝦、瘦肉、禽蛋、花生、豆製品中都富含優質蛋白質, 應注意多補充。 另外, 在5-10月, 青少年應適當地多吃一些雞蛋, 因為雞蛋含有人體必須的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽等營養物,

Advertisiment
容易被人體消化吸收, 一個雞蛋的營養價值約等於250克牛奶。 雞蛋黃中含有大量的鈣、磷、鐵和維生素D等可促使骨質鈣化與造血的原料, 所以, 雞蛋是促進健康成長的最佳滋養食品。

二、供給維生素和纖維素。 維生素是維持生命的要素, 其中最重要的是維生素A、B、C, 是人體生長發育所必不可少的。 動物肝、腎、雞蛋特別是蔬菜中含有多種維生素、纖維素和礦物質, 應多食用一些新鮮蔬菜。

三、增加礦物質。 人體的長高, 決定於骨骼的生長發育, 其中下肢長骨的增長與身高最為密切。 也就是說, 只有長骨中骺軟骨細胞的不斷生長, 人體才會長高, 鈣、磷是骨骼的主要成分, 所以, 5-10月份要多補充牛奶、蝦皮、豆製品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。 另外,要到戶外多曬太陽,增加紫外線照射機會,以利於體內合成維生素D,促使胃腸對鈣、磷的吸收,從而保證骨骼的健康成長。

孩子最大的不良飲食習慣是挑食和偏食,父母不能粗魯地強迫孩子吃,而要耐心地加以引導,循序漸進,只要堅持不懈,會使孩子逐漸改掉挑食偏食的不良飲食習慣。

寶寶長高溫馨提示:如果是由於消化功能失調而導致的偏食厭食症,應當適量用藥物加以調理、加強消化吸收功能,以防止產生營養不良,影響孩子長高。

寶寶長高用餐時間和食物

2-4歲幼兒食譜:

7點:米粥或豆漿1小碗,菜包或麵包1個;

9點:水果1個;

11點:米飯加葷素炒菜1小碗或帶餡麵食加粥;

15點:牛乳250毫升,水果1個;

19點:米飯或麵條加葷素菜或帶餡麵食加粥。

2-4歲幼兒一日食物參考量:

牛乳:250毫升,加糖15-20克;

穀類:150-175克;

蛋、肉、魚類:100-125克;

豆製品:20-25克;

水果:2個;

蔬菜:100-150克;

植物油:10-15克。

另外,要到戶外多曬太陽,增加紫外線照射機會,以利於體內合成維生素D,促使胃腸對鈣、磷的吸收,從而保證骨骼的健康成長。

孩子最大的不良飲食習慣是挑食和偏食,父母不能粗魯地強迫孩子吃,而要耐心地加以引導,循序漸進,只要堅持不懈,會使孩子逐漸改掉挑食偏食的不良飲食習慣。

寶寶長高溫馨提示:如果是由於消化功能失調而導致的偏食厭食症,應當適量用藥物加以調理、加強消化吸收功能,以防止產生營養不良,影響孩子長高。

寶寶長高用餐時間和食物

2-4歲幼兒食譜:

7點:米粥或豆漿1小碗,菜包或麵包1個;

9點:水果1個;

11點:米飯加葷素炒菜1小碗或帶餡麵食加粥;

15點:牛乳250毫升,水果1個;

19點:米飯或麵條加葷素菜或帶餡麵食加粥。

2-4歲幼兒一日食物參考量:

牛乳:250毫升,加糖15-20克;

穀類:150-175克;

蛋、肉、魚類:100-125克;

豆製品:20-25克;

水果:2個;

蔬菜:100-150克;

植物油:10-15克。

相關用戶問答