1、食材:
豬肝、紅棗、番茄、植物油、少許鹽(不超過1克)。
2、做法:
(1)紅棗用清水浸泡1小時後剝皮、去核, 將棗肉剁碎備用;
(2)番茄用開水燙一下, 容易剝皮, 剁成泥備用;
(3)豬肝洗淨, 去筋, 用攪拌機打碎或用刀剁成肝泥;
(4)將加工好的紅棗、番茄、豬肝泥混合攪拌均勻, 加少許植物油、鹽和適量水, 上鍋蒸熟即可。
3、功效:
紅棗甜香、番茄酸甜, 與肝泥混合可以去腥味, 使這款營養美食別有風味。 豬肝含有豐富的維生素A和鐵, 每100克豬肝含鐵22.6毫克。 紅棗和番茄中富含的維生素C, 能促使豬肝中豐富的鐵被寶寶更好地吸收與利用。
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2 寶寶貧血吃什麼補血二 牛肉粥
1、食材:
小白菜20克, 牛肉20克, 大米粥、植物油各適量。
2、做法:
(1)小白菜洗淨切碎;牛肉洗淨, 剁成泥。
(2)鍋中放油, 油熱後, 將牛肉泥放入鍋中快速翻炒, 牛肉炒至將熟時, 再放入小白菜, 一同炒熟。
(3)將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中, 拌勻即可。
3、功效:
牛肉含有豐富的蛋白質及鐵, 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要, 能提高機體抗病能力, 媽媽可以根據寶寶的口味, 換著花樣做給寶寶吃。 對生長發育的寶寶來說非常適合。 寒冬食牛肉, 有暖胃作用, 為寒冬補益佳品。
3 寶寶貧血吃什麼補血三 油菜豬肝燕麥粥
1、食材:
豬肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麥10克。
2、做法:
(1)將豬肝浸泡在清水中30分鐘, 期間更換2-3次水。
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(2)然後撈出沖洗一下, 瀝幹水分。
(3)將豬肝蒸熟, 然後取出, 搗碎成豬肝泥。
(4)將油菜洗乾淨, 取較嫩的菜葉部分, 剁碎備用。
(5)將大米和燕麥淘洗好, 放入鍋中, 加入適量的清水, 熬煮成燕麥粥。
(6)取一口小鍋, 倒入1小碗分量的燕麥粥, 煮開之後, 倒入油菜末。
(7)將菜末煮軟之後, 放入豬肝泥。
(8)將食材熬煮到軟爛的狀態, 即可盛入碗中。
3、功效:
豬肝含有豐富的鐵、磷, 是造血的極佳食材;豬肝還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素, 有利於嬰幼兒的智力發育和身體發育。
123 4 寶寶貧血吃什麼補血四 紫菜牛肉稀飯
1、食材:
米飯1/3碗、紫菜2湯匙、牛肉2湯匙、肉湯120毫升。
2、做法:
(1)牛肉放入沸水中焯燙熟, 然後撈起, 順著紋路撕開, 然後切碎, 取2湯匙的量。
(2)燒熱平底鍋, 將紫菜兩面放入鍋中烤。
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(3)將烤好的紫菜捏碎, 取2湯匙的量。
(4)取一口小鍋, 倒入米飯和一半肉湯, 大火煮開。
(5)煮開之後, 放入牛肉碎, 再加入紫菜末。
(6)煮開後換成小火熬煮, 期間要稍微攪拌一下。
(7)將食材煮到軟爛的狀態即可盛入碗中。
3、功效:
牛肉的含鐵量在動物肉中是比較高的, 且含有足夠的維生素B6, 可幫寶寶增強免疫力, 促進蛋白質的新陳代謝和合成。
5 寶寶貧血吃什麼補血五 胡蘿蔔牛肉粥
1、食材:
米粥1碗、胡蘿蔔1/3根、牛肉30克。
2、做法:
(1)將胡蘿蔔去皮洗淨, 切成圓片, 然後放入沸水中焯燙一下。
(2)撈出後剁碎。
(3)將牛肉放入冷水中浸泡約1個小時, 可以去掉血水。
(4)然後將牛肉放入沸水中煮熟、搗碎。
(5)取一口小鍋, 倒入米粥。
(6)略微煮開之後, 放入胡蘿蔔碎, 煮3分鐘,
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(7)然後放入牛肉碎, 繼續煮2分鐘, 一邊煮一邊輕輕攪拌。
(8)將食材煮軟爛, 即可盛入碗中。
3、功效:
牛肉和胡蘿蔔搭配, 也能做出營養、美味可口的輔食。 胡蘿蔔本身有其獨特天然的味道, 和牛肉一起做輔食, 即使不加任何佐料, 味道也非常棒。
6 寶寶貧血吃什麼補血六 紫甘藍雞肉軟飯
1、食材:
熟米飯1/3碗、雞肉2湯匙、紫甘藍1片、雞湯100毫升。
2、做法:
(1)剝去紫甘藍最外一層的菜葉, 取中間的1片菜葉, 用開水稍微燙焯。
(2)然後撈起, 撕去菜筋, 將菜葉剁碎。
(3)將雞肉洗乾淨, 拿一個小鍋, 倒入清水, 放入雞肉焯燙熟。
(4)撈出雞肉, 將雞肉剁碎, 取2湯匙雞肉末的量備用。
(5)取一口小鍋, 倒入米飯和雞湯, 然後倒入紫甘藍碎一起熬煮。
(6)等紫甘藍煮到變軟的時候,
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(7)一邊熬煮一邊用勺子攪拌。
(8)等煮到食材軟爛的時候, 即可盛入碗中。
3、功效:
雞肉也是補鐵不錯的選擇, 且比較溫和、不容易致敏。 另外紫甘藍富含膳食纖維, 可以促進腸胃蠕動、消化, 增強對營養的吸收, 能改善胃口、增強食欲。
123 7 寶寶貧血吃什麼補血七 雞肉面
1、食材:
寶寶麵條10克、雞瘦肉30克。
2、做法:
(1)將雞肉洗乾淨, 絞碎成肉末。
(2)將雞肉蒸熟。
(3)取出蒸熟的雞肉, 用湯匙壓成雞肉泥
(4)將寶寶麵條掰成一小段一小段。
(5)將麵條放入沸水鍋中煮爛。
(6)撈起後根據寶寶咀嚼程度將麵條壓碎。
(7)將雞肉泥倒在麵條上, 攪拌均勻即可。
3、功效:
雞肉也是補鐵不錯的選擇, 且比較溫和、不容易致敏。 另外紫甘藍富含膳食纖維, 可以促進腸胃蠕動、消化, 增強對營養的吸收,能改善胃口、增強食欲。
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