寶寶腹瀉的食療與忌口

在夏季來臨後， 嬰幼兒腹瀉又到了高峰期。 引起腹瀉的主要禍首是輪狀病毒， 在世界各地的小兒腹瀉約40%-50%是由輪狀病毒引起的。 目前尚無針對輪狀病毒的特效藥， 所以應用食物療法和注意忌口也是防治腹瀉的有效方法之一。

1.食物療法需分型對待

(1)傷食型:患兒有腹脹、腹痛， 腹瀉前哭吵， 大便酸臭有不消化奶塊。 食欲減退伴有口矣。

蘋果湯:取蘋果一隻洗淨， 連皮切碎， 加水至250毫升。 加食鹽少許， 煎湯代茶飲。 對大於1歲嬰幼兒， 可吃蘋果泥。

焦山植麥芽飲:取山枯30克。 炒麥芽30克。 紅糖15克。 先用小火將山梭及麥芽炒至略焦，

(2)風寒型:患兒大便稀薄多泡沫， 色淡， 臭味少， 有腹鳴腹痛， 或伴有發熱。

薑茶飲:取生薑10克， 茶葉3克， 加水煮沸後加少許紅糖。 代茶飲。

棍米蒼白術粥:取糯米30克， 白術12克。 蒼術6克。 先將糯米略炒一下。 白術及蒼術放水煮15分鐘去渣取汁， 加人糯米煮粥食用。

(3)濕熱型:大便呈蛋花湯樣伴有少許翁液， 發熱伴舌苔厚膩。

烏梅葛根湯:取烏梅10只， 葛根10克， 加水250毫升， 用大火煮沸後， 小火燒20分鐘， 去渣加紅糖少許， 分數次飲用。

陳皮紅棗湯:取紅棗12只洗淨晾乾， 放在鐵鍋內炒成微焦， 取洗淨的陳皮(曬乾的橘皮)10克， 加人紅棗和水煎15分鐘，

(4)脾虛型:久瀉不愈， 面色萎黃， 食欲減少， 大便稀薄伴不消化塊物。

胡蘿蔔湯:取新鮮胡蘿蔔250克洗淨， 連皮切成小塊狀， 放人鍋中加水， 煮熟後喝湯及食胡蘿蔔。

扁豆蔽該仁山藥粥:取扁豆50克， 山藥60克， 慧該仁30克， 梗米50克。 將扁豆炒熟， 與慧改仁、山藥、梗米、少許欲同煮成粥食用。

菱粉粥:取梗米50克。 加水垠粥， 待梗米熟時， 調人菱粉30克和少許紅糖， 煮熟即可食用。

2.食物忌日也應注意

(1)忌導致腹脹的食物:因腸內常脹氣會使腹瀉加重。 這些食物有黃豆、豆腐、豆漿、綠豆、赤豆等。 過多的牛奶也會使腸脹氣， 應予以限制。 然而酸牛奶含有乳酸桿菌， 能抑制腸內有害細菌， 可以食用。

(2)忌含有長纖維的食物:西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、抽子、廣柑等含有纖維素較多，

(3)忌多糖食物:糖果、巧克力、甜點等含糖量較高， 糖在腸內會引起發醉而加重脹氣， 故應少吃糖。

(4)忌高蛋白飲食:雞蛋、鴨蛋、肉糜等含有較高的蛋白質。 這些食物在腸功能已紊亂的腸道內易發酵腐敗。 加重腹瀉， 故少食。

(5)忌高脂飲食:肉類、奶油、動物內臟等一些都會含有較高的脂肪在裡面。 可導致滑腸， 久瀉不止， 應忌食。 即使用植物油燒菜， 也應注意不要用量過多。