寶寶美食 如何健康的吃

習慣把出生到1周歲的寶寶， 稱為嬰兒。 小於3月齡的寶寶是單純乳類餵養的， 媽媽大可不必為寶寶的年菜費心。 大於4個月的寶寶已經添加輔食了， 為他們準備年菜時， 媽媽可要動動腦筋哦!

不同年齡段寶寶的飲食特點 嬰兒期的寶寶 習慣把出生到1周歲的寶寶， 稱為嬰兒。 小於3月齡的寶寶是單純乳類餵養的， 媽媽大可不必為寶寶的年菜費心。 大於4個月的寶寶已經添加輔食了， 為他們準備年菜時， 媽媽可要動動腦筋哦!寶寶美食 如何健康的吃 4月齡寶寶：年菜宜遵循少而精的原則， 蛋製品是首選， 如雞蛋羹、牛奶蛋黃等，

可再加少量蘋果泥等作寶寶的“餐後水果”。

5～6月齡寶寶：是輔食轉換的關鍵期， 此時寶寶能很快適應各種口味的食物， 媽媽應適當增加食物的品種和濃度， 可以選禽蛋類、豆腐、薯類、魚類、肉類等作為年菜的原料。 7～12月齡寶寶：已經習慣了各種味道的食物， 不僅可以吃澱粉類輔食， 還能吃富含蛋白質的食物、四季水果蔬菜以及黃油、乳酪等油脂類食物。 這個時期寶寶已開始長牙， 不妨在新年食譜中加幾道歐式風格的配餐點心， 如炸饅頭片、烘餅乾等， 讓寶寶在用餐的間隙也能磨磨牙。

幼兒期的寶寶 處在1～3周歲年齡段的寶寶， 稱為幼兒， 飲食以“軟”、“爛”為主， 食物力求“碎小”、“精巧”， 食物內容由單項製作改為混合製作。

媽媽可以根據冬季寒冷的氣候特點， 為寶寶選擇一些高蛋白、高熱能的食物， 以增加寶寶的機體禦寒能力， 如肉類、蛋類、奶類及豆製品。 寶寶年菜實練基本功 嬰兒期的寶寶 寶寶的年菜製作基本要求是營養可口、容易消化， 方法如下： ·蒸：利用水蒸汽將食物蒸熟。

蒸出的食物鬆軟、易消化、原汁流失少、營養素保存率較高， 如蒸肉泥。 ·煮：鍋內放入水燒開， 把食物煮熟， 如煮麵條。 幼兒期的寶寶 寶寶的感知覺系統逐漸發育完善了， 對食物的要求也高了。 媽媽的年菜製作， 不僅要注意食物的營養價值， 還要注意烹飪方法， 以保證食物的色、香、味、形具全。

這個時期的寶寶的年菜製作除了蒸、煮之外， 還有：

·炒：將蔬菜切碎， 和蛋、魚、蝦等用旺火急炒。

炒透入味勾芡， 能減少營養素的損失。

·燒：熱鍋中放適量油， 將菜肴原料煸炒並加入調料炒勻， 加入適量水用旺火燒開， 溫火燒透入味， 色澤紅潤。 如燒雞塊。

·氽：將原料投入開水鍋內， 燒熟後加入調味品即可。 一般用於湯菜。 如氽魚肉丸子菠菜湯。

節日美食實用守則 魚禽肉蛋， 搭配菜 葷與素搭配， 使體內酸堿平衡。 如果寶寶光吃“肉肉”就吃飽了， 體液呈酸性， 酸性體質是病毒繁衍的溫床。 小盤小碗， 盛上來 花樣多， 但量不多， 寶寶每樣嘗兩口， 不會過量。 過年別讓寶寶吃撐著了。 若讓寶寶貪食了油膩厚味食物， 輕則一頓頂三頓， 重則不吐下瀉， 還有可能招來急性胰腺炎， 那這年就別過了。 大人飲酒， 兒不沾 過年少不了酒， 但是逗寶寶嘗酒，

不是樂兒。

寶寶正值生長發育的階段， 五臟六腑尚屬“嬌髒”， 難以承受酒精之害， 尤其傷胃， 傷肝、傷腦。 各種零食， 收起來 招待客人的各種零食， 別總放在那兒。 寶寶吃東西沒節制， 如果是“零食大開放， 任其自取”， 常常會吃病了。 撤下飲料， 上白水 有的飲料含有一些人體不需要的成分， 由腎臟排出， 反而需要帶走水分， 往往越喝越渴。 白開水的優點就是“白”， 最解渴， 最養人。