1、原料：雞蛋3個、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、肉鬆適量。
2、做法：
（1）黃瓜、胡蘿蔔切成細絲。 鍋內熱少許油， 加入菜絲炒熟， 放一點點鹽調味， 盛出備用。
（2）雞蛋打散加一小勺澱粉攪拌到無顆粒。
（3）加一勺清水調勻。 也可以先把水和澱粉混合好再加入雞蛋液。
（4）混合好的雞蛋液過篩2次。
（5）開小火， 平底鍋內用小刷子刷一層薄薄的油， 倒入適量蛋液， 輕輕晃動鍋子， 讓蛋液鋪滿鍋底， 攤成蛋皮。
（6）在蛋皮中間靠下的地方均勻地鋪上胡蘿蔔絲、黃瓜絲和肉鬆， 擠上沙拉醬。
（7）把蛋皮緊實地卷成圓筒狀， 沙拉醬封口，
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2 寶寶端午節吃什麼菜好 繽紛水果飯
1、原料：
200克泰米或普通稻米， 100克雞肉， 1只洋蔥， 1個鳳梨， 200克鹵豆腐乾， 少許法式蛋黃醬， 1個檸檬， 少許咖哩、鹽和胡椒， 1茶匙龍舌蘭汁。
2、做法：
（1）將飯煮熟， 儘量讓米飯保持顆粒不粘黏即可， 放入少許鹽攪拌均勻， 冷卻備用。
（2）將洋蔥切片， 雞肉切丁， 混炒。
（3）將鳳梨對半切開， 小心取出果肉， 將餘下的外殼放在一邊備用。
（4）將鳳梨果肉切丁， 豆腐乾切丁， 放入煮好的米飯中， 放入咖哩、鹽和胡椒以及檸檬汁進行攪拌。
（5）取出去掉果肉的兩個鳳梨外殼， 在底層放入炒好的洋蔥雞肉丁和鳳梨豆腐丁， 再填入米飯混合物即可。
3、功效：
（1）鳳梨具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。 洋蔥有抗癢化和刺激胃、腸及消化腺分泌，
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（2）檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。 熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。
（3）鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質， 它能分解蛋白質， 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫， 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用；鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用， 適當食用對腎炎， 高血壓病患者有益。
123 3 寶寶端午節吃什麼菜好 卡通菠菜面
1、原料：麵粉100克左右、雞蛋一個、菠菜30克、胡蘿蔔20克、蠔油20克、精選生抽10ml、鹽1克。
2、做法：
（1）麵粉倒入容器中， 將雞蛋也打散放入麵粉中。
（2）然後揉均勻、用擀面棍壓成面片。
（3）取小模型將面片壓成卡通形狀。
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（4）菠菜在自來水下清洗乾淨， 胡蘿蔔也用小模具壓成花形。
（5）鍋中放入適量的水煮開， 下入麵條。
（6）麵條煮熟後， 再倒入胡蘿蔔和菠菜關火。
（7）在碗中加入蠔油， 鹽和精選生抽， 倒入適量的麵湯。 加入麵條和蔬菜即可。
3、小貼士：
（1）菠菜和胡蘿蔔本來就是可以生吃的。 所以關火前再放。
（2）麵粉先不要多放， 根據雞蛋的大小， 能揉成麵團即可。
（3）調料的口味根據寶寶的喜好來。
4 寶寶端午節吃什麼菜好 蘑菇炒西蘭花
1、原料：
蘑菇2朵， 番茄1個， 西蘭花少量， 椰子油、鹽、大蒜少量。
2、做法：
（1）蘑菇和番茄洗淨、切丁。 西蘭花洗淨切碎， 大蒜切碎成蓉。
（2）炒鍋燒熱， 放有機椰子油， 加蒜蓉微炒， 加番茄、蘑菇燉煮至爛， 最後加入碎西蘭花拌炒， 加少許鹽調味(也可不加)。
3、小貼士：
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（1）有利於寶寶神經系統的發育， 補充鈣質。
（2）椰子油含有豐富的月桂酸、辛酸， 不含反式脂肪酸， 具有很好的抗病毒殺菌功效。
123 5 寶寶端午節吃什麼菜好 注意事項
1、葷食不宜食用過多， 注意葷素搭配。
端午期間， 餐桌上大魚大肉徹底成為主角， 寶寶的伙食也隨之改善， 小碗裡， 肉泥、肝泥等的比例也隨著增加， 很容易導致寶寶消化不良， 肝臟負擔太重， 造成積食、便秘等病症。 所以端午期間媽媽們最好多選用脂肪含量少的肉類及魚、蝦， 或者不飽和脂肪酸含量較高的深海魚、羊肉、鵝肉、鴨肉等。
2、飲食儘量保持規律。
端午節裡， 父母的生活規律難免會受到影響， 出現熬夜起床晚的情況， 寶寶的生活規律也隨之被改變， 吃飯也難免受到影響，
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3、水果常伴好滋潤。
端午節常吃大魚大肉， 寶貝難免會上火， 多吃一些水果， 不僅可以補充寶貝體內的維生素， 還能起到降火的作用。 寶貝消化不良、上火後， 可以吃香蕉、蘋果、柚子、梨等下火的水果。
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