兒童營養餐的做法：蝦皮豆腐湯——補鈣
主料：北豆腐1塊 蝦皮適量
輔料：黑木耳適量 蔥花適量
調料：鹽適量
1、豆腐切成小塊
2、準備好材料， 黑木耳切小塊， 蒜苗切段， 切好蔥花
3、放花椒面
4、放蔥花炒香
5、添半碗水
6、放黑木耳
7、放蝦皮， 湯燒開
8、放切好的豆腐， 再次開鍋， 加入蒜苗炒勻即可。
兒童營養餐的做法：雞蛋羹——營養不良
主料：雞蛋5個
輔料：蔥花適量 海米適量
Advertisiment
調料：鹽適量 油適量
1、碗裡刷一層油， 打入雞蛋加適量鹽攪勻
2、蔥花 海米洗淨 備用
3、如圖， 用這樣的一個空雞蛋殼來裝水(水要用溫水)
4、以雞蛋：水的比例是1:2(也就是一個雞蛋， 2個空雞蛋殼的溫水， 這樣比較准哦)混合調勻
5、再將蔥花和海米放裡
6、鍋裡水熱了， 放上簾子隔水蒸
7、蓋蓋， 大火燒開轉中小火蒸10分左右即可， 可打開蓋用小勺鏟一下中心位置， 如果沒熟再燜2、3分鐘。
兒童營養餐的做法：雞蛋掛麵——養胃助消化
主料：麵條50g 雞蛋1個
輔料：火腿腸1根 高湯適量
調料：油適量 鹽適量 醬油適量
1、掛麵
2、火腿腸切小粒備用
3、雞蛋打散炒至六分熟
4、加入火腿腸炒香
5、加入高湯煮開
6、加入兒童掛麵煮至適當的軟硬加入調料
7、撒上蔥花即可食用。
Advertisiment
兒童營養餐的做法：雞絲卷
料：雞蛋2個 瘦肉50g
調料：油適量 鹽適量 生抽適量
1、雞蛋跟瘦肉
2、豬瘦肉洗淨剁成泥
3、加入適量的澱粉、鹽、香油、料酒、生抽攪拌均勻
4、雞蛋打散加入適量的澱粉、麵粉攪拌均勻
5、平底鍋抹油倒入雞蛋液攤成薄皮
6、雞蛋皮置於平盤中， 上鋪上肉泥
7、卷成長條， 上鍋蒸8分鐘至肉熟透
8、待雞蛋捲晾涼切片即可食用
