鮮蝦豆腐蒸蛋
適合：
9～12個月的寶寶
營養提示：
雞蛋、豆腐和蝦都是優質蛋白質的好來源。
尤其是雞蛋，
其氨基酸組成與人體蛋白質最為接近，
極易被人體吸收。
每給寶寶補充1個雞蛋，
可以提供6.5g蛋白質，
占每日蛋白質需要量的19%。
原料：嫩豆腐50g、海蝦50g、雞蛋50g、精鹽3g、蔥10g、薑10g
做法：
1、將鮮蝦洗淨，
剝出新鮮蝦肉，
蔥切段，
薑切片；
2、鍋裡倒水，
放入蔥段和薑片，
滾開後再放入蝦肉略焯一下，
撈出洗淨，
剁成蝦泥；
3、嫩豆腐焯水，
然後放進碗裡，
用調羹碾成豆腐泥；
4、雞蛋攪勻，
加入蝦泥、豆腐泥和精鹽，
攪拌均勻，
加適量冷開水，
上鍋大火蒸15～20分鐘；
5、出鍋前淋上芝麻油即可。
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營養含量：
熱能140 kcal、蛋白質18.2g、脂肪5.9g、碳水化合物3.5g、膽固醇351mg、維生素A 390國際單位、維生素B2 0.19mg、尼克酸1.5mg、維生素E 4.13mg、鈣160mg、鎂46mg、鋅1.57mg、硒36.73μg(微克)
搖籃說：
鮮蝦有腥味， 焯水的時候最好加入蔥、薑等去腥， 也可以用豬肉末、牛肉末代替蝦泥。 清蒸鱈魚
適合：7～12個月的寶寶
營養提示：
鱈魚味道鮮美， 蛋白質含量非常高， 每100g鱈魚中含有20.4g蛋白質， 比三文魚還高， 而脂肪含量僅為0.5g。 鱈魚還富含維生素A、尼克酸、鈣、鎂、硒等維生素和礦物質。
原料：鱈魚100g、芝麻油5g、醬油3g、紅椒10g、蔥10g、薑10g
做法：
1、將鱈魚洗淨、去鱗， 蔥、薑切細絲；
2、將鱈魚放入蒸盤中， 在魚身上下均勻地放上蔥薑絲， 用大火蒸10～15分鐘；
3、取出鱈魚， 泌掉盤中的湯汁， 重新裝盤；
4、另外起鍋， 導入芝麻油燒至七成熱， 放入蔥薑絲和紅椒絲，
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5、將步驟4中的調料均勻第淋在蒸好的鱈魚上， 即可出鍋。
營養含量：
熱能144 kcal、蛋白質21g、脂肪5.6g、碳水化合物3g、膽固醇114mg、維生素A 80國際單位、維生素B2 0.14mg、尼克酸3.1mg、維生素E 3.52mg、鈣51mg、鐵1.2mg、鋅1mg、鎂96mg、硒25.01μg(微克)
搖籃說：
蒸魚時不要放醬油等調料， 以免魚肉中的水分流失， 肉質變老。 鱈魚雖然刺少， 但骨刺為透明狀， 容易混在魚肉中。 一定要摘乾淨再喂給寶寶吃。
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