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寶寶夏季美味早餐:天然綠豆涼皮

轉眼間, 馬上到五一啦。 對於很多地方來說, 已經開始進入夏季了。 夏季悶熱難當, 很多大人都受不了, 更別提寶寶了。 寶寶夏季容易犯腸炎和中暑, 而在夏季最常見的防暑利器便是綠豆了。 大家小時候都喝過綠豆湯, 絕對的綠色天然食物。 今天左依晴介紹用綠豆做成的涼皮小美食。

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原料便是綠豆澱粉, 是從綠豆當中提取的一種澱粉, 在超市或網上都有得賣。 按1:9的比例加水攪拌, 然後火上煮兩分鐘, 用保鮮膜裹住, 自然冷卻, 切成細條狀, 然後放到冰箱中冷藏即可。

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用細火煮2分鐘, 不停用筷子攪拌, 避免粘稠, 一定要控制好火候, 要不會糊掉的

糊狀倒進碗裡或其它方形器皿, 自然冷卻, 可放冰箱, 記得用保鮮膜包裹住碗面。

天然綠豆涼皮,

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健康好吃, 做法簡單, 經濟實惠, 可拌可炒, 非常方便。

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