材料：雞蛋兩個， 尖椒碎適量
做法：
1、雞蛋兩個備用， 把雞蛋打散， 加入等量的白開水。 加少許鹽。
2、筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散， 均勻一點。
3、好的雞蛋過濾網， 把氣泡過濾掉。
4、保鮮膜把網蓋住， 上面用牙籤插幾個小洞。
5、鍋內的水燒開後把雞蛋液放入， 中小火蒸。
6、個12分鐘左右。
7、雞蛋膏小心的拿出， 用透明碗可以很輕鬆看到已經熟了， 倒入適量醬油。
8、入幾滴香油。
9、在上層撒上一層尖椒碎即可。
八個月到一歲寶寶吃雞蛋的做法——疙瘩湯
材料：番茄適量， 雞蛋適量， 麵粉適量，
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做法：
1、把番茄洗淨切成塊， 大蒜、小蔥切碎備用。
2、鍋裡倒進去兩勺花生油， 油熱後下蒜米爆香。
3、把番茄倒進去翻炒出湯汁。 炒到番茄沒有塊狀後， 加入三碗水。
4、麵粉放在一個大容器裡， 慢慢的一點點加水， 邊加水便用筷子快速攪拌， 成小絮狀。
5、鍋裡水沸騰後， 火關小一點， 保持沸騰就可以， 把攪拌好的面絮倒進去， (左手端面碗， 右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋裡撒， 我一個人拍照沒法拍全， 應該是兩隻手一起工作的， 呵呵)。
6、進去一勺鹽， 倒入兩勺生抽。
7、蛋尖頭磕開一個小口， 讓鍋在沸騰狀態下， 慢慢把蛋液流進去， (和倒面絮一樣也是一邊倒蛋液一邊慢慢攪拌， 雞蛋才會在鍋裡成絮狀凝固。 不攪拌的話會成一大塊。 )。
8、微煮兩分鐘後，
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9、後淋入兩滴香油就可以關火了。
一歲到一歲半寶寶吃雞蛋的做法——雞蛋肉鬆蔬菜卷
材料：雞蛋2個， 麵粉一湯勺， 肉鬆適量， 黃瓜一小節， 紅彩椒1/4個， 火腿腸半根
做法：
1、準備好所有食材。 (黃瓜、彩椒洗淨後， 和火腿腸分別切細絲)
2、雞蛋打散， 加入鹽和胡椒粉， 攪拌均勻。
3、加入麵粉， 攪拌均勻。
4、平底鍋刷上一層薄油， 開小火， 稍微預熱。
5、倒入一半蛋糊， 鋪平鍋底， 慢慢煎熟。
6、在蛋餅表面剛熟的時候， 均勻的塗上一層甜辣醬。
7、鋪上肉鬆和火腿腸， 接著鋪上黃瓜和紅椒。
8、成長條， 出鍋改刀裝盤即可。
一歲半到兩歲寶寶吃雞蛋的做法——蛋包飯
材料：雞蛋3個， 米飯一小碗， 洋蔥少許， 胡蘿蔔少許， 玉米粒少許，
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做法：
1、把蝦清理乾淨後切成小丁， 加少許料酒， 鹽， 胡椒粉醃制一會。
2、雞蛋打散加一點點鹽， 加少許水澱粉。
3、準備好所有材料：將胡蘿蔔切小丁， 與豌豆， 玉米一起入開水中綽燙， 火腿， 洋蔥切小丁， 米飯盛一小碗。
4、鍋中熱油， 先將蝦仁炒熟盛出。 再將洋蔥放入煸香。
5、火腿翻炒。 接著放入胡蘿蔔丁， 豌豆， 玉米粒翻炒。
6、勻後將米飯倒入。 米飯炒散後加入番茄醬， 少許鹽調味， 炒勻後盛出。
7、洗清加一大匙油， 倒入1/2蛋液， 轉鍋子攤成均勻厚度的蛋皮， 在蛋液即將凝固時在蛋皮一側放上炒好的米飯。
8、將蛋皮對折， 封口處按壓粘牢。
9、鍋後淋上少許番茄醬即可。
