一、青菜泥
原料：青菜
做法：
1、先將洗淨的青菜撕下菜葉， 並將菜葉撕成碎片， 不要用刀切， 以免將粗糙的纖維混入， 不利於嬰兒的消化。
2、同時燒開等量的水， 再將碎菜葉放入沸水中， 煮沸10分鐘左右。
3、稍涼後將煮爛的碎菜葉連水一起倒入不銹鋼或銅絲篩子中， 濾去水分， 再用不銹鋼勺在篩中刮壓濾過。
4、棄去渣滓， 篩子下濾出的泥狀物即為菜泥。
菜泥可單獨給嬰兒餵食或調入稀粥、爛麵條中食用， 每次15克， 每天1～2次。
二、四味菜泥
原料：胡蘿蔔、菜花各50克， 豌豆、毛豆各25克，
Advertisiment
菠菜淖掉草酸後， 其含有的豐富的葉酸是腦部發育不可缺少的
做法：
1.分別將胡蘿蔔、菜花、豌豆、毛豆洗乾淨， 將胡蘿蔔刮去皮切成小丁， 菜花掰成小朵， 豌豆、毛豆去皮。 然後， 將4種原料分別裝入小碗內上屜蒸熟， 取出後碾成糊狀拌在一起。
2.將牛奶燒開， 倒入菜泥中， 加入精鹽拌勻即可。
營養成分：四味菜泥味香易消化， 營養價值高， 含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、B等維生素。
三、菠菜糊
1、菠菜適量， 用開水淖過後， 切小打汁。
2、米粉加波菜汁調成稀糊狀。
3、鍋內燒少量水， 等水開後將調好的糊倒到鍋內， 邊倒邊攪拌。
4、沸鍋後加少許鹽， 香菇粉， 淋上植物油再燒一會即可。
溫馨提示：菠菜淖掉草酸後，
Advertisiment
四、胡蘿蔔泥
原料：胡蘿蔔150克， 牛奶100克， 白糖適量。
胡蘿蔔泥是嬰幼兒常食用的輔助食品
做法：
1.將胡蘿蔔洗淨， 刮去皮， 上屜蒸熟。 取出後碾碎， 加入牛奶、白糖攪拌均勻。
2.把攪拌好的胡蘿蔔泥放在鍋內， 加入少許清水， 用小火熬成糊狀即可。
營養成分：胡蘿蔔泥含有較多的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等， 胡蘿蔔泥是嬰幼兒常食用的輔助食品。
五、豆角泥
原料：鮮嫩豆角150克， 芝麻醬10克， 蔥花、精鹽、白糖、豆油各少許。
做法：
1.將豆角去筋， 洗淨， 上屜蒸熟， 取出切碎成泥。 將芝麻醬加入少許涼開水調成糊狀待用。
2.油熱後， 放入蔥花熗鍋， 再放入豆角泥， 炒至水分稍幹時放入精鹽、白糖炒勻盛出， 拌入芝麻醬即可。
營養成分：豆角泥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵等，
Advertisiment
寶寶不能吃的蔬菜泥
蔬菜泥雖然說營養豐富， 而且能夠滿足寶寶營養和口味全面需求， 但是有些蔬菜讓寶寶吃了， 不僅無益， 嚴重的還有可能會影響寶寶的健康。
1、含有大量草酸的蔬菜
草酸不僅難於讓寶寶吸收， 而且可能會影響食物中鈣物質的吸收。 寶寶在生長發育的過程中， 需要大量的鈣元素和鋅元素， 如果缺少了， 可能會導致牙齒發育不良、嚴重的還會影響智力發育。 因此， 像菠菜、韭菜、莧菜等含有大量草酸的蔬菜， 不要做成蔬菜泥給寶寶吃。
2、不容易消化的蔬菜
寶寶的消化系統還沒有完全發育完善，
Advertisiment
3、豆類
不建議把豆類做成蔬菜泥給寶寶吃， 一是因為豆類比較難於煮透， 容易引起寶寶過敏和中毒反應;二是因為豆類含有能致甲狀腺腫的因數， 可能會引起寶寶不舒服。
4、不易消化的蔬菜
寶寶的消化功能發育不完全， 所以像牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃， 此外， 纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。
推薦閱讀：
寶寶吃什麼蔬菜泥好
寶寶多大可以吃蔬菜泥
