寶寶健腦食物都有什麼

為了讓寶寶吃得健康， 新爸爸媽媽費勁了心思。 最近研究發現， 很多有很多食物能起到健腦的作用。 今天就請專家來為我們詳細講講寶寶健腦食物， 有助於保護嬌弱的腦細胞及防治年齡增長對血管帶來的損害。

深色綠葉菜

蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質， 這種物質本身對身體無害， 但含量過高會引起認知障礙和心臟病。 而且類半胱氨酸一旦氧化， 會對動脈血管壁產生毒副作用。 維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化， 而深色綠葉菜中維生素含量最高。

菠菜

菠菜是很常見的寶寶健腦食物。

菠菜具有極強的抗氧化能力， 有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。 菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者， 對年長者特別有益。 美國波士頓人類老年營養研究中心的科學家最近給8名老年婦女飲用了菠菜的提取液， 結果發現， 該液具有“強力抗氧化活性效果”， 可使她們機體的抗氧化能力提高20%， 這相當於攝取1250毫克的維生素C。

三文魚

魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸， 有助於健腦。 研究表明， 每週至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人， 與很少吃魚的人相比較， 老年癡呆症的發病率要低很多。 吃魚還有助於加強神經細胞的活動，

從而提高學習和記憶能力。