含硒元素的食物
動物的肝， 腎， 心， 海產品， 蘑菇， 洋蔥， 大蒜， 果仁類食品(花生、核桃、葵花子、栗子)， 麻櫟等硒含量豐富。
含碘元素的食物
含碘的食物有海帶， 紫菜， 鱔魚， 黃豆， 紅豆， 綠豆， 蝦米， 紅棗， 花生米， 豆油， 烏賊魚， 豆芽， 豆腐干， 百葉， 菜油， 鴨蛋。
從食物中可以得到人體所需要的碘。
含釩元素的食物
大豆， 沙丁魚， 芝麻， 牛奶， 雞蛋， 菠菜， 貝類。
含鈣元素的食物
牛奶含鈣最多， 其他含鈣的食物有蛋類， 豆類， 及豆制品， 花生， 芝麻醬， 蝦皮， 海帶， 山楂， 榛子仁， 各種瓜子， 馬鈴薯， 綠葉蔬菜。 石膏點的豆腐比鹵水點的豆腐含鈣量高。
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含鉻元素的食物
動物肝， 肉。
含鋰元素的食物
糙米， 谷類， 芝麻。
含磷元素的食物
大豆， 酵母， 谷類， 花生， 李子， 葡萄， 南瓜子， 蝦， 雞， 栗子， 大豆， 蛋黃含磷高。
含鎂元素的食物
谷類有蕎麥面， 小麥， 玉米， 高粱面;豆類有黃豆， 黑豆， 蠶豆， 豌豆， 豇豆， 豆腐皮， 含鎂多。 蔬菜水果有雪里紅， 冬菜， 芥菜， 芥藍， 干辣椒， 干蘑菇， 冬菇， 紫菜， 洋桃， 桂圓， 花生， 蝦米， 芝麻醬。 紫菜含鎂最多， 每100克中含460毫克。
含錳元素的食物
茶葉含錳最多。 其他含錳的食品有大米， 小米， 面粉;薯豆類中有大豆及豆制品， 綠豆， 豌豆， 紅薯;水果中有蘋果， 橘子， 杏， 梨;蔬菜中有菠菜， 大白菜， 芹菜， 菜花， 胡蘿卜， 西紅柿， 雪里紅， 圓白菜。
含鉬元素的食物
芝麻， 小麥， 菠菜， 貝類，
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含鎳元素的食物
大豆， 芝麻， 小麥， 菠菜， 貝類。
含銅元素的食物
動物肝臟， 肉類(尤其是家禽的肉)， 水果汁， 硬殼果， 番茄， 青豌豆， 馬鈴薯， 貝類， 紫菜， 可可， 巧克力都富含銅。
