孩子補鈣固腎：三豆鮮乳酪

三豆鮮乳酪

功效：補鈣顧腎

食材：牛奶350cc、花生30公克、紅豆30公克、黑豆20公克、去籽紅棗15公克、吉利丁30公克、細冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc

作法：

1. 將花生、紅豆、黑豆、紅棗洗淨， 再用水泡約4小時至軟備用。

2 .取一湯鍋， 加入作法1的所有材料及水， 一起煮約40分鐘至軟後取出備用。

3 .將牛奶加入上述材料中， 接著用調理機將其攪打成汁， 續加熱至90度備用。

4 .另取一碗， 放進吉利丁、冰糖後攪拌均勻備用。

5 .將作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3之鍋中， 一起攪拌至吉利丁、冰糖完全融化後熄火， 接著將它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。

服法：當早點或下午茶食用， 3歲以下孩子建議量為1/3碗， 3～6歲可增至1/2碗， 6～10歲的孩子全天可用至一份。

忌：腸胃不適、腹脹時減量；腹瀉停服：發燒忌服