孩子愛吃的下午茶點心做法

孩子愛吃的下午茶點心做法介紹：

（一）提拉米蘇

【材料】

◆起司500克◆雞蛋3個◆手指餅4根

【調料】

◆白蘭地◆淡奶油◆鮮橙汁◆綿白糖

做法

1．起司和綿白糖放入攪拌器中攪拌均勻。

2．加入新鮮的蛋黃， 拌勻後加入淡奶油、白蘭地和鮮橙汁， 即製成醬料。

3．將調好的醬分三次均勻的塗在手指餅上即可。

貼心小提示

亦可在做好的提拉米蘇上加上芒果或其他軟滑的水果， 口感會更加濃郁， 讓人回味無窮。

（二）香煎蘋果薯餅

【材料】

◆紅薯600克◆蘋果1個◆臘肉1片◆芝士3片◆洋蔥1/2個◆蔥1根

【調料】

◆牛油◆鹽◆胡椒粉

做法

1．將臘肉、洋蔥、蔥洗淨、均切成粒狀；紅薯去皮洗淨切成絲，

2．牛油煮溶， 將臘肉碎炒至香脆， 加入洋蔥炒數分鐘。

3．加蘋果薯絲及蔥粒拌勻， 用鹽和胡椒粉調味。 將以上材料鋪滿鍋底， 用小火煎至兩面金黃， 將芝士鋪在薯餅上即可。

貼心小提示

煎的時候要用小火， 否則蘋果容易蔫。 脆脆的薯餅正是年輕一代酷愛的食品， 趁熱食用口感會更好。