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孕期食譜:竹筍蒸飯

[原料]:
竹筍 2根、黃豆 40公克、糙米 120公克、香菇 20公克
[作法]:
1.黃豆洗淨, 先用水泡2小時;糙米洗淨, 用水泡1小時;香菇亦洗淨泡開。
2.竹筍切丁, 與黃豆、糙米、香菇、調味料一起放入電子鍋煮熟(就如一般煮的方飯法)即可。
3.蒸好的飯最好一餐內吃完, 未吃完不要放電子鍋中保溫, 否則容易走味。
[調味料]:
鹽 、高湯或鮮雞精(素食者可用天然味素)。
[功效]:
這是一道非常清爽的豆飯, 只要一盤就可獲得質優、量夠的3大營養素, 對日益增加的素食人口而言, 是簡單又營養的簡餐。
孕婦營養不發胖飲食
如何吃得既營養健康又不會發胖,
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是每位孕婦的必修課題。 定時定量:三餐不定時, 最容易發胖, 也會導致身體不健康。 所以, 定時定量才是健康飲食方式。 拒絕速食店的誘惑:外食的烹調方法, 常是高油、高鹽、高糖, 其所造成的後果當然是高膽固醇、高卡路里
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