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孕期預防肥胖食譜

孕婦肥胖的危害有哪些?

到了懷孕晚期, 孕婦體重增加的速度應該較中期稍慢, 一般每月約增加1千克。 如果孕婦體重猛增, 每週體重增加超過500克, 出現肥胖的現象, 通常是由於脂肪攝取過多造成的。 過多攝取脂肪、蛋白質, 會使維生素和礦物質相對不足, 出現牙齦出血、骨質軟化、貧血等症狀。 此外, 孕婦肥胖還會合並妊娠高血壓綜合症、分娩巨大胎兒並造成妊娠糖尿病、妊娠中毒症、剖宮產、產後出血情況增多等等併發症增多。

所以, 孕婦日常應注意合理飲食, 膳食內容均衡多樣, 不可過量。 如果已經明顯發胖,

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孕婦一日三餐即可, 不必額外加餐, 避免吃甜食。 但切勿節食, 否則會影響胎兒的生長發育。

孕婦肥胖的飲食原則是什麼?

孕婦肥胖可導致因此妊娠期一定要合理營養, 平衡膳食, 不可暴食, 注意防止肥胖。 已經肥胖的孕婦, 不能通過藥物來減肥, 可在醫生的指導下, 通過調節飲食來減輕肥胖。 肥胖孕婦飲食要注意下面幾點:

一、控制進食量。

主要控制糖類食物和脂肪含量高的食物, 米飯、麵食等糧食均不宜超過每日標準供給量。 動物性食物中可多選擇含脂肪相對較低的雞、魚、蝦、蛋、奶, 少選擇含脂肪量相對較高的豬、牛、羊肉, 並可適當增加一些豆類, 這樣可以保證蛋白質的供給, 又能控制脂肪量。 少吃油炸食物、堅果、植物種子類的食物,

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這類食物含脂肪量也較高。

二、多吃蔬菜水果。

主食和脂肪進食量減少後, 往往饑餓感較嚴重, 可多吃一些蔬菜水果, 注意要選擇含糖分少的水果, 既緩解饑餓感, 又可增加維生素和有機物的攝入。

三、養成良好的膳食習慣。

有的孕婦喜歡吃零食, 邊看電視邊吃東西, 不知不覺進食了大量的食物, 這種習慣非常不好, 容易造成營養過剩。 肥胖孕婦要注意飲食有規律, 按時進餐。 可選擇熱量比較低的水果作零食, 不要選擇餅乾、糖果、瓜籽仁、油炸土豆片等熱量比較高的食物作零食。

孕期避免肥胖吃什麼好

1、食用蛋白質含量豐富的食品, 如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆製品等, 蛋白質的攝入量宜保持在每日80-100克。

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2、保證充足的碳水化合物, 這類食品包括五穀和土豆、白薯、玉米等雜糧。

3、保證適量的脂肪, 植物性脂肪更適應孕婦食用, 如豆油、菜油、花生油和橄欖油。 推薦專輯:孕期食譜

4、適量增加礦物質的攝取, 如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等, 其中鈣和鐵非常重要。 食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。

5、補充維生素, 多吃蔬菜和水果。 注意蔬菜一定要食用新鮮的, 乾菜、醃菜和煮得過爛的蔬菜中, 維生素大多已被破壞。 推薦文章:孕期為何應保證維生素的攝取?

6、儘量少食刺激性食物, 如辣椒、濃茶、咖啡等;不宜多吃過鹹、過甜及過於油膩的食物;絕對禁止飲酒吸煙。

7、少食多餐, 以避免胃太空或太飽。 孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式, 有胃口時就吃。

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孕期預防肥胖食譜

芡實燉鴨

原料:芡實200克、老鴨1只、蔥、薑、鹽、料酒、味精適量

制法:

1、老鴨宰殺後去毛和內臟, 洗淨血水, 將芡實洗淨放入鴨腹內。

2、將鴨入瓦鍋(或砂鍋)內, 加水適量及蔥、薑、鹽、料酒。

3、武火燒沸, 改用文火燉熬約2小時, 至鴨肉酥爛。

4、食用時, 加少許味精。

功用:此食譜蛋白質、脂肪、糖類等成分, 營養豐富, 可益脾養胃、健脾利水、固腎收澀。 如懷孕晚期, 孕婦出現脾虛水腫、脾胃虛弱, 可適量食用。

鯽魚枸杞湯

原料:枸杞子15克、活鯽魚3尾(約750克)、香菜6克、蔥、醋、料酒、胡椒、薑末、鹽、味精、香油、豬油、姜汁、清湯、奶湯適量

制法:

1、活鯽魚去鱗、鰓和內臟, 洗淨, 開水略燙。 魚身每隔1.5釐米斜刀切成十字花刀;香菜切段;蔥切成細絲。

2、鐵鍋燒熱, 依次投入胡椒、蔥絲、薑末,

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隨後放入清湯、奶湯、薑汁、味精、鹽, 同時將切過花刀的鯽魚入鍋燙約4分鐘(使刀口翻起, 並去腥味), 取出放入湯內;枸杞溫水洗淨後入鍋, 燒沸後, 移文火上燉20分鐘, 加入蔥絲、香菜段、醋, 並淋上香油。

功用:此食譜營養豐富、口味清醇, 更具有溫中益氣、健脾利濕的作用, 如孕婦脾胃虛弱、饑而不食、精神倦怠, 可適量食用。

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