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孕期多吃喊鐵的食物 含鐵量高的食物有那些

育兒論壇用戶:我想知道哪些食物含鐵量高呢?

育兒專家指出, 含鐵量較高的穀類有糙米、小米、玉米、燕麥;豆類有黃豆、綠豆、紫芸豆、黑芝麻;蔬菜中有菠菜、芹菜葉等綠葉蔬菜及苔菜、土豆等;動物性食品有瘦肉、心、各種動物的肝臟尤以豬肝、鴨肝為多;菌藻類有紫菜、海帶、髮菜;海產品有海蜇皮、海蜇頭、蝦米、蝦皮等。 但需要注意的是, 食物中鐵的吸收率差別較大, 動物性食物中鐵的吸收率較高而植物性食物則較低。 另外, 用鐵鍋炒菜也可從中得到一些鐵。 總之, 鐵的來源是多方面的, 適當的飲食搭配, 講究食品的質和量,

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即可保證足量的鐵攝入。

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