孕早期能吃母豬肉嗎

當姐妹成為準媽媽之后， 就會通過飲食來補充營養， 而有的人認為在懷孕初期的時候， 不能吃母豬肉的傳言， 這讓準媽媽有些郁悶了， 于是心里總是糾結的， 難道孕初期真的不能吃母豬肉嗎?那就趕緊隨著生育健康網的介紹來看看如下的內容吧。

孕早期能吃母豬肉嗎

女人一懷孕， 家人和親朋好友都會善意地勸孕婦多吃， 似乎吃得多， 胎兒才發育得好。 其實， 吃得多， 不一定吃得好， 為兩個人吃好， 而不是吃兩倍那么多。 營養均衡， 才是孕婦和胎兒健康的基本要素。

懷孕期間要注意均衡飲食。 這是因為孕婦所需要的熱量不會因為懷孕而加倍，

所謂吃好， 是指除能量以外的營養素的攝取充足， 因為營養均衡對母親的健康及寶寶的身體、智力發育至關重要。 這些營養素包括鈣質、葉酸、鐵質、維生素b12、鋅質、亞麻酸和脂肪酸等。 生育網www.birthhealth.com整理

對于能否吃母豬肉的話題， 之所有有這樣的想法是因為坊間傳播吃了母豬肉會得“母豬瘋”病， 其實這種所發沒有科學依據。

母豬肉不是病豬則無需擔心

首先說一下母豬肉與經過檢疫的豬肉的區別：母豬如果不是病豬的話， 它的肉只是老一些， 也就是肌纖維粗些， 不容易煮爛， 吃起來味道也差一點， 與正常的豬肉并沒什么不同。

所以吃了母豬肉并沒有什么危害， 不必擔心。 所謂的“母豬瘋”病，

醫學上認為是癲癇性發作中的全身性強直----陣攣性發作， 是大腦神經元異常放電引起神經中樞系統功能暫時失常的疾病， 與是否吃了母豬肉無關。

所以， 關鍵是要弄清楚吃的是否有病的豬肉。 如果是病豬肉， 那么應及時去醫院檢查一下身體有沒有問題;如母豬沒病， 就不必擔心了。 故孕婦不能吃母豬肉是毫無科學根據的。

老母豬肉口感差要小心選購

所謂的“母豬肉”是指專門用來繁殖的、年老以后被淘汰了母種豬的肉， 準確叫法是“老母豬肉”。 老母豬肉是可以吃的， 但是比較老， 而且一般很少(種豬本來就是少量的)， 沒有多少人吃。 因此， 要弄清母豬肉的基本特征， 認真加以鑒別， 防止誤購誤食。 母豬肉很老， 不易煮爛。

母豬肉豬皮比一般豬皮厚， 毛孔也粗， 臀部皮膚有米粒大的凹窩， 肉質粗糙， 有腥味;特別瘦肉部分呈現深紅色， 比一般育肥豬和瘦肉型豬的肉色深;腹部肌肉較松弛， 肌肉與脂肪層易剝離;乳☆禁☆房部位的肉細、軟、有皺紋， 乳腺萎縮， 有的母豬肉肉皮與皮下脂肪間有一層紅暈或紅色層。

孕早期的孕婦一定要注意葉酸補充和營養補充， 另外要多了解懷孕初期應注意什么?因為孕早期期是胚胎發育和各器官形成的重要時期， 胚胎迅速成長， 人體的主要系統和器官逐漸分化出來。

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豬肉☆禁☆具有營養豐富和美味的特點， 是烹飪的好原料。 做好家常菜燉豬肉的訣竅：

1、肉塊要切得大些。 豬肉內含有可溶于水的呈鮮含氮物質，

燉豬肉時釋出越多， 肉湯味道越濃， 肉塊的香味會相對減淡， 因此燉肉的肉塊切得要適當大些， 以減少肉內呈鮮物質的外逸， 這樣肉味可比小塊肉鮮美。

2、不要用旺火猛煮。 因為一是肉塊遇到急劇的高熱， 肌纖維變硬， 肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質會隨猛煮的水氣蒸發掉， 使香味減少。

3、在燉煮中， 少加水， 以使湯汁滋味醇厚。

營養分析：豬肉性味甘咸平， 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品， 凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者， 皆可用之作營養滋補之品。 豬肉☆禁☆具有補虛強身， 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。 所以只要買到新鮮的豬肉， 只要每天控制適當的分量，

孕媽媽可以放心實用。

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胎兒能夠健康的發育， 當然離不開準媽媽的營養補充及保健工作做的好， 而一道好的營養美食， 才能讓準媽媽有好的胃口享用， 那么在閱讀了上面對孕早期能吃母豬肉嗎的內容介紹之后， 您對其了解了嗎?要了解更多話題， 請閱讀孕婦食譜頻道中的相關文章。

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