妊娠早期是胎兒的細胞分化、人體器官形成的主要時期， 同時也是母體內發生適應性生理變化的時期。 孕早期的營養指南與飲食注意事項成了准媽媽們的頭等大事。 搖籃網給您的建議是：攝取均衡的飲食、選擇多樣天然健康的食物， 儘量少吃加工食品、注意食物清淡易消化， 是孕早期飲食最重要的原則。
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孕早期飲食調養的重要性
女性的懷孕期是需要加強營養的特殊生理時期， 因為胎兒生長發育所需的所有營養素均來自母體， 孕婦本身需要為分娩和分泌乳汁儲備營養素， 所以， 保證孕婦孕期營養狀況維持正常對於妊娠過程及胎兒、嬰兒的發育， 均有很重要的作用。
女性妊娠期的生理特點：
1、代謝改變：孕期母體的合成代謝活動在激素的影響下有所增強， 基礎代謝率也增加， 對於各類營養素的需求增加， 脂肪、蛋白質的需要量都增加，
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2、消化系統：激素變化導致平滑肌鬆弛、消化液分泌減少， 胃腸道蠕動減慢， 常伴有胃脹氣和便秘。 孕早期有噁心、嘔吐等妊娠反應， 會引起各種營養素吸收減少。
3、血液系統：正常非孕婦女的血漿容量約為2600ml,孕婦約增加50%， 即大約增加身體水分約1000ml， 紅細胞數量平均增加20%， 因為， 紅細胞增加的幅度沒有血容量增加的幅度大， 所以血液相對稀釋， 血紅蛋白濃度下降， 可能會出現生理性貧血。 孕期母體中的， 葡萄糖、多數氨基酸及各種營養素的水準會廣泛大幅下降， 可能和營養素轉移到胎盤組織有關， 胎盤有閥門的作用， 使得營養素一旦運送到胎兒組織就不能再由胎盤滲透回母體。
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4、腎臟功能：妊娠期需要排出母體自身和胎兒代謝的廢物， 腎的負擔加重。 腎血容量和腎小球濾過率增加， 但腎小管的重吸收率沒有明顯增加， 導致尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素排出增加。
5、體重改變：不限制進食的健康初孕婦女體重增長的平均值為12.5kg， 經產婦可能比該平均值低0.9kg。 增加的體重， 主要是母體的子、乳☆禁☆房及儲備的脂肪和蛋白質的重量， 以及發育中的胎兒。
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孕早期營養提示處於孕初期的准媽媽大多受妊娠反應困擾， 胃口不佳。 但孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段，
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1、蛋白質：蛋白質是生長發育的基礎， 對孕早期的胎兒發育和孕婦健康都十分重要。 孕早期孕婦每天應應保證70g蛋白質的攝入量。 應多吃豆腐、瘦肉、牛奶、魚肉等。
2、葉酸：孕早期服用葉酸能降低胎兒畸形的幾率， 所以孕早期孕婦應積極服用葉酸， 可以通過深色蔬菜， 如菠菜、胡蘿蔔、蘆筍， 新鮮水果：橘子、草莓、番茄當中攝取。 也可以在醫生叮囑下服用葉酸藥劑。
3、鈣質：牛奶、蛤蜊、小魚幹、莧菜、髮菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有豐富的鈣質， 足夠的鈣質可以預防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等症狀， 還能避免胎兒的骨骼及牙齒發育不良。
4、鐵質：鐵質對女性的身體健康十分重要，懷孕後鐵質更是孕婦不可缺少的營養，鐵能夠幫助孕婦預防貧血，避免胎兒營養不良。像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥麵包、五穀類等就含有豐富的鐵，孕婦可以多吃這些食物。
5、碘質：補碘可以預防胎兒的智力缺陷，碘是孕婦不可缺少的營養物質。懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30%-100%的碘，即每天需攝入175-200微克的碘才能滿足身體的需求。碘一般通過飲食來補充即可，孕婦可適當進食一些含碘豐富的食物，例如海帶、紫菜、海魚以及其它海產品，每週食用一次即可滿足需要。
相關閱讀：孕早期的飲食營養
禁忌食物
1、忌食螃蟹、海帶和甲魚：食用後對早期妊娠會造成出血、流產之弊。
2、忌食米仁和馬齒覓：米仁又稱薏苡仁，它促使子宮收縮，易誘發流產。馬齒覓亦使子宮收縮增多、強度增大 易造成流產。
3、忌食杏及杏仁：杏的熱性及其滑胎特性 為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質 小兒食用7~10個杏仁即能致死 故孕婦應禁食。
4、忌食黑木耳：因其具有活血化瘀之功，不利於胚胎的穩固和生長，故忌食。
5、忌食山楂：山楂有收縮子宮的功效 應忌食。
6、罐頭食品：因其含有添加劑， 孕婦攝入過多 ，將對寶寶不利。
7、冷飲及汽水：女性懷孕後胃腸功能減弱，過冷的食物會使胃腸血管突然收縮 ，消化功能減弱 而出現腹瀉、腹痛等症狀。汽水會消耗准媽媽們體內的鐵質 ，從而導致貧血 ，影響寶寶發育。
8、菠菜 ：菠菜中的草酸影響人體對鈣、鋅的吸收 准媽媽食入過多，會降低體內鈣、鋅的含量 ，影響寶寶的生長發育。
相關閱讀：孕期飲食注意事項之—孕早期飲食全攻略
推薦食物
孕婦懷孕初期吃什麼好處於孕初期的准媽媽大多受妊娠反應困擾，胃口不佳。這個階段，准媽媽並不用刻意讓自己多吃些什麼，與其每天對著雞鴨魚肉發愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進食欲。對於油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強吃下去。
孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段，特別是神經管及主要內臟器官的發育。在這個時期，胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質，尤其是葉酸、鐵、鋅。但是，孕媽媽通常很難確定自己什麼時候懷孕，因此，必須從準備懷孕開始，就要注意補充額外的維生素及礦物質。
首先，胎兒神經管發育的關鍵時期是在懷孕初期第17―30天。此時，若葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經系統發育異常。所以，應從計畫懷孕開始補充葉酸，以有效地預防胎兒神經管畸形。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜及動物肝腎、豆類、水果、乳製品等都富含葉酸。
懷孕後，孕婦的血容量擴充，鐵的需要量會增加一倍。所以，孕媽媽還應儘早補充鐵，以預防缺鐵性貧血及其帶來的不良後果。如果不注意鐵質的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，並可能導致胎兒也患上缺鐵性貧血。
此外，充足的鋅對胎兒器官的早期發育很重要，並有助於防止流產及早產。孕初期可根據自己的胃口進食，不必刻意多吃或少吃什麼。少食多餐，能吃就吃，是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期，如進食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會增進食欲。
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孕早期飲食安排原則
准媽媽們要在以下5個方面安排飲食：
1.選擇促進食欲的食物。
如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮豔，營養豐富，易誘發人的食欲。
2.選擇易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐的食物。動物性食物中的魚、雞、蛋、奶，豆類食物中的豆腐、豆漿，均便於消化吸收，並含有豐富的優質蛋白質，且味道鮮美，孕婦可經常選用。大米粥、小米粥、烤麵包、饅頭、餅乾、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕婦因嘔吐引起的酸中毒。優酪乳、霜淇淋等冷飲較熱食的氣味小，有止吐作用，又能增加蛋白質的供給量，孕婦可適量食用。
3.烹調要符合口味。懷孕後，很多人飲食習慣發生變化，烹調時可用檸檬汁、醋拌涼菜，也可用少量香辛料，如薑、辣椒等，讓食物具有一定的刺激性。冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用，如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰淇淋等。
4.想吃就吃，少食多餐。妊娠反應較重的孕婦只要想吃就吃。比如睡前和早起時，坐在床上吃幾塊餅乾、麵包等點心，可以減輕嘔吐，增加進食量。
5.進食過程中保持心情愉快。聽聽輕音樂，餐桌上放鮮花等，都可解除孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食欲，保證胎兒正常發育。
還能避免胎兒的骨骼及牙齒發育不良。4、鐵質：鐵質對女性的身體健康十分重要，懷孕後鐵質更是孕婦不可缺少的營養，鐵能夠幫助孕婦預防貧血，避免胎兒營養不良。像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥麵包、五穀類等就含有豐富的鐵，孕婦可以多吃這些食物。
5、碘質：補碘可以預防胎兒的智力缺陷，碘是孕婦不可缺少的營養物質。懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30%-100%的碘，即每天需攝入175-200微克的碘才能滿足身體的需求。碘一般通過飲食來補充即可，孕婦可適當進食一些含碘豐富的食物，例如海帶、紫菜、海魚以及其它海產品，每週食用一次即可滿足需要。
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禁忌食物
1、忌食螃蟹、海帶和甲魚：食用後對早期妊娠會造成出血、流產之弊。
2、忌食米仁和馬齒覓：米仁又稱薏苡仁，它促使子宮收縮，易誘發流產。馬齒覓亦使子宮收縮增多、強度增大 易造成流產。
3、忌食杏及杏仁：杏的熱性及其滑胎特性 為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質 小兒食用7~10個杏仁即能致死 故孕婦應禁食。
4、忌食黑木耳：因其具有活血化瘀之功，不利於胚胎的穩固和生長，故忌食。
5、忌食山楂：山楂有收縮子宮的功效 應忌食。
6、罐頭食品：因其含有添加劑， 孕婦攝入過多 ，將對寶寶不利。
7、冷飲及汽水：女性懷孕後胃腸功能減弱，過冷的食物會使胃腸血管突然收縮 ，消化功能減弱 而出現腹瀉、腹痛等症狀。汽水會消耗准媽媽們體內的鐵質 ，從而導致貧血 ，影響寶寶發育。
8、菠菜 ：菠菜中的草酸影響人體對鈣、鋅的吸收 准媽媽食入過多，會降低體內鈣、鋅的含量 ，影響寶寶的生長發育。
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推薦食物
孕婦懷孕初期吃什麼好處於孕初期的准媽媽大多受妊娠反應困擾，胃口不佳。這個階段，准媽媽並不用刻意讓自己多吃些什麼，與其每天對著雞鴨魚肉發愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進食欲。對於油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強吃下去。
孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段，特別是神經管及主要內臟器官的發育。在這個時期，胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質，尤其是葉酸、鐵、鋅。但是，孕媽媽通常很難確定自己什麼時候懷孕，因此，必須從準備懷孕開始，就要注意補充額外的維生素及礦物質。
首先，胎兒神經管發育的關鍵時期是在懷孕初期第17―30天。此時，若葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經系統發育異常。所以，應從計畫懷孕開始補充葉酸，以有效地預防胎兒神經管畸形。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜及動物肝腎、豆類、水果、乳製品等都富含葉酸。
懷孕後，孕婦的血容量擴充，鐵的需要量會增加一倍。所以，孕媽媽還應儘早補充鐵，以預防缺鐵性貧血及其帶來的不良後果。如果不注意鐵質的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，並可能導致胎兒也患上缺鐵性貧血。
此外，充足的鋅對胎兒器官的早期發育很重要，並有助於防止流產及早產。孕初期可根據自己的胃口進食，不必刻意多吃或少吃什麼。少食多餐，能吃就吃，是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期，如進食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會增進食欲。
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孕早期飲食安排原則
准媽媽們要在以下5個方面安排飲食：
1.選擇促進食欲的食物。
如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮豔，營養豐富，易誘發人的食欲。
2.選擇易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐的食物。動物性食物中的魚、雞、蛋、奶，豆類食物中的豆腐、豆漿，均便於消化吸收，並含有豐富的優質蛋白質，且味道鮮美，孕婦可經常選用。大米粥、小米粥、烤麵包、饅頭、餅乾、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕婦因嘔吐引起的酸中毒。優酪乳、霜淇淋等冷飲較熱食的氣味小，有止吐作用，又能增加蛋白質的供給量，孕婦可適量食用。
3.烹調要符合口味。懷孕後，很多人飲食習慣發生變化，烹調時可用檸檬汁、醋拌涼菜，也可用少量香辛料，如薑、辣椒等，讓食物具有一定的刺激性。冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用，如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰淇淋等。
4.想吃就吃，少食多餐。妊娠反應較重的孕婦只要想吃就吃。比如睡前和早起時，坐在床上吃幾塊餅乾、麵包等點心，可以減輕嘔吐，增加進食量。
5.進食過程中保持心情愉快。聽聽輕音樂，餐桌上放鮮花等，都可解除孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食欲，保證胎兒正常發育。