孕初期是寶寶主要器官發育形成的階段， 孕媽媽應該給寶寶提供足夠的營養， 特別要注意攝入維生素和礦物質。 下面推薦的西芹腰果蝦仁、山藥玉米蓮藕排骨湯、西蘭花鮮蝦意面、牛奶番薯泥等食譜， 除了可以給孕媽們提供全面的營養， 還含有大量的維生素、礦物質以及能夠有效補充人體的膳食纖維。
推薦食譜一：西芹腰果蝦仁
食材：西芹適量、蝦仁（紅）適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、薑5克、胡椒粉（白）2克、植物油適量。
做法：
1、如果是生腰果， 要先燒熱鍋， 倒一點油， 用小火慢慢地不斷翻炒， 將腰果炒熟炒香。
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2、蝦仁洗淨擦乾水分後， 用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘。
3、芹菜洗淨， 切段。
4、鍋加熱， 倒適量油， 爆香薑粒， 倒入蝦仁炒熟後撈出備用。
5、鍋加熱， 再倒少許油， 油熱得將要冒煙後， 將西芹段放入翻炒， 然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。 將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
功效：這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口， 豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。
推薦食譜二：山藥玉米蓮藕排骨湯
食材：豬小排1根， 藕250克， 山藥250克， 甜玉米1個， 薑2個， 水8碗。
做法：
1、將排骨斬件，
放水裡煮開，
去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
2、山藥刨皮後切滾刀塊備用。
3、山藥刨皮後切滾刀塊備用。
4、甜玉米切件， 準備2片生薑。
5、將排骨，
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6、加鹽調味即可。
功效：藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 是祛淤生新的佳蔬良藥， 能夠健脾益胃， 潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。
推薦食譜三：西蘭花鮮蝦意面
食材：西蘭花、鮮蝦、義大利面， 黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線， 清洗乾淨， 用廚房紙吸幹水份。 西蘭花洗淨， 切成小朵。 鍋裡燒沸水， 下入義大利面， 調入適量鹽。
2、煮8-10分鐘至面熟， 撈入涼水中浸涼。
3、煮面鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘， 撈入冷水浸涼後， 瀝幹水份備用。
4、鍋中小火化開黃油， 先下蝦仁， 炒至蝦仁變色後盛出。
5、鍋中油繼續炒香蒜末，
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6、再加入淡奶油（或牛奶）， 沒過食材一半的量即可， 調入胡椒粉， 拌勻後， 蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
7、最後湯汁稍收濃後， 加入煮熟的義大利面， 調入鹽， 用筷子拌炒均勻， 湯汁收稠後， 關火， 盛出。
功效：西蘭花含有豐富的抗壞血酸， 能增強肝臟的解毒能力， 提高孕婦的免疫力。
