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孕媽媽的美味水果大餐

蜂蜜水果粥

材料:蘋果半個、梨半個、蜂蜜1匙、大米100克、枸杞5克

做法:1.將粳米熬成粥;2.枸杞洗凈, 蘋果、梨去皮切丁加入粥內, 煮開(滾), 稍冷即可食用。

點評:增加了粥內的膳食纖維, 具有清心潤肺、消食養胃潤燥的作用, 吃起來清新爽口, 別有風味, 很適合脾胃不佳、食欲不振的孕媽咪。

香蕉百合銀耳湯

材料:干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯

做法:1.干銀耳泡水2小時, 加水3杯入文火燉半小時取出備用; 2.香蕉去皮, 切成小片

3.將煮好的銀耳、鮮百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入燉盅中, 燉半小時即可。

點評:百合與銀耳含豐富的礦物質元素,

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具有滋陰、溫補、潤肺的作用, 香蕉含鉀豐富, 而且很利于消化、吸收。 此湯甜潤可口, 是孕媽咪養陰安胎、生津整腸的好湯, 由于含蔗糖多而不利于體重增加過多的孕媽咪服用, 也不利于晚餐后服用。

繽紛水果沙拉

材料:草莓2個、蘋果半個、梨半個、奇異果1個、木瓜小半個、芒果小半個、酸奶50克

做法:1.將各色水果洗凈、切塊、置冰箱稍凍(約15~20分鐘) 2.倒入酸奶150~200ml, 拌勻即可。

點評:這幾種水果含有豐富的維生素c、胡蘿卜素以及人體必需的各種礦物質, 而且含有大量的水分和膳食纖維, 可促進健康、增強免疫力。 而用酸奶替代色拉醬不僅味美, 營養豐富, 而且也不用擔心過多隱形脂肪的問題, 特別適合害怕患上妊娠高血壓的孕媽咪。

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木瓜燉牛奶

材料:木瓜半個, 鮮牛奶250ml

做法:1.木瓜一切為二, 去籽, 再切成條, 用水果刀將條橫劃幾刀, 抓住條的兩端, 翻面去皮得到木瓜塊;2.木瓜塊加250ml鮮奶(巴氏殺菌奶)置蒸鍋(或燉盅)燉(蒸)10~15分鐘, 稍冷即可食用, 喜愛較甜者可加入1匙蜂蜜。

點評:營養豐富又十分可口, 是廣東有名的甜品。 木瓜口感好, 糖分低, 其中的木瓜酶可促進乳腺發育, 對產婦有催乳發奶的作用, 是不錯的美容佳品。 同時, 木瓜的類胡蘿卜素含量較高, 在加熱過程中也不會被破壞, 而容易引起食物過敏的蛋白質經過加熱而破壞, 該甜品不會引起食物過敏。



 
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