孕期營養對母體的健康和胎兒的正常發育， 有著密切的關係。 准媽媽的飲食要豐富， 營養要注意全面， 蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素都要比平時增加。 到了夏季， 如果准媽媽因胃口不好而忽略了飲食營養， 造成孕期營養缺乏， 不僅有損准媽媽的健康， 而且對寶寶的健康也是十分不利的。
孕早期， 很多准媽媽會出現孕吐的現象， 並且飲食不思， 胃口不佳。 如果是在夏天， 這種症狀則會更加明顯。 這時， 准媽媽應食用易消化、少油膩的食物， 多吃新鮮的蔬菜水果， 多吃含維生素B族元素豐富的食物， 以減少早孕反應和妊娠不適的感覺。
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妊娠中後期， 胎兒生長較快， 飲食中應富含蛋白質、礦物質和維生素。 蔬菜中的菠菜、油菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、南瓜、土豆、大蔥等含有鐵、鈣和各種維生素。 蔬菜中含有較多的纖維素， 可以防止發生便秘。 肉、魚、蛋類等食品中， 都含有豐富的鈣、磷、鐵及各種維生素的營養成分。
夏天天氣炎熱， 很多准媽媽都會出現食欲下降的情況。 因此夏天的食物要清淡， 少吃多餐。 同時為了胎兒的發育， 准媽媽還是要均衡飲食， 保證營養， 每天保證優質蛋白的攝入， 還要注意葷素搭配。
新鮮多樣的應季蔬菜， 是准媽媽飲食的首選， 多吃新鮮蔬菜， 保證纖維素的足夠攝入， 還要多喝湯水， 如雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯。
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夏季水果品種豐富， 很多准媽媽因沒有胃口而大量進食水果， 體內攝入了大量糖分， 而且很多准媽媽的運動量又很小， 造成了體重迅速增加， 再加上孕期的生理變化容易導致糖代謝紊亂， 極易發生妊娠糖尿病。 而妊娠糖尿病如控制不及時， 不僅影響母親健康， 而且易引發孕婦感染、流產、早產、羊水過多等情況， 嚴重的還會因母體血糖水準過高、體重過多增加， 使胎兒巨大， 造成分娩困難， 增加難產、手術產、新生兒產傷、產後出血發生的幾率。 因此， 專家建議准媽媽， 夏季水果的補充最好是在兩餐之間， 每日最多不能超過200克， 並且選擇水果時應儘量選擇含糖量低的水果， 或以蔬菜代替， 如番茄、黃瓜等， 千萬不要無限量地吃西瓜等高糖分水果。
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炎炎夏季， 准媽媽還要注意補充水分， 准媽媽的新陳代謝到了夏季比平時有所增加， 生理負荷加大， 再加上氣溫較高， 容易脫水， 極易發生中暑， 因此平時應該注意多喝水， 多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆製品， 但儘量少吃冷飲， 胎兒受不了太多冷的刺激， 而且子宮也會收縮或造成准媽媽腹瀉。
對準媽媽來說， 白開水、綠豆湯、牛奶、豆漿、自製蔬果汁、檸檬茶都是很不錯的補水食品。
孕期開胃食譜夏天孕婦食欲不好可以適當的吃些苦瓜：
營養價值：含有多種蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、核黃素等多種營養成分， 其中維生素C比一般瓜菜高20倍以上!苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，
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怎樣吃好？苦瓜煎、炒、燜、釀均可， 也是做湯佳品。 素炒或加肉絲炒清爽可口， 用開水沖燙後拌上各種調料作為涼菜食用風味別具。
推薦食譜：豬肝炒苦瓜
苦瓜200克， 豬肝75克。 配料：大蒜粒、黃酒、醬油、精鹽、味精、花生油各適量。
制法：將苦瓜洗淨去瓤， 放入精鹽醃漬5分鐘以去苦味， 沖淨切塊。 將豬肝洗淨切成薄片， 加黃酒、精鹽醃漬10分鐘， 再用開水焯一下， 撈出瀝幹。 待炒鍋油熱後， 投入大蒜粒、苦瓜， 翻炒幾下，
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此菜清肝明目， 預防貧血， 而且對長期應用電腦的人還可起到減輕輻射的作用。
貼心提示：
很多人吃不慣苦味， 可將苦瓜切好後放入少量食鹽漬一下， 將汁濾去， 可大大減輕苦味。
苦瓜性涼， 脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。
孕婦夏季吃什麼水果1、蘋果：含有多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等， 許多孕婦怕胖， 多吃蘋果則可防止過度肥胖， 同時對胎兒發育很有幫助。 蘋果對腸胃功能也具調節作用。 若能連皮一起吃， 無論便秘或拉肚子都能改善， 為便秘所苦之孕婦不妨多嘗試。 門診中常見懷孕婦女氣色不好， 多與貧血有關， 吃蘋果可加以改善， 所以蘋果又兼具美容效果。 蘋果的另一項重要功效就是可緩解孕吐，對食欲差、噁心都有不錯的緩解效果。
2、櫻桃：所有水果中，櫻桃所含的鐵質特別豐富，幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍，而且它還含有胡蘿蔔素(比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍)、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等營養成分，多食用可補血及幫助腸胃功能。若孕婦食欲不佳，更應積極吃櫻桃，對胎兒很有幫助，許多孕婦常吃櫻桃，生下的寶寶多擁有一張紅潤的健康面容。
3、獼猴桃：獼猴桃營養豐富，素有“果中之王”的美譽。愛美的准媽媽們可多吃些獼猴桃，就不用擔心懷孕後自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。獼猴桃中含有豐富的維生素C使你的皮膚保持白皙。
不過，獼猴桃雖好，但並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間以飯後1-3個小時較為合適，不宜空腹吃。先兆性流產現象的准媽媽千萬別吃獼猴桃。
4、葡萄：富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿蔔素及維生素B1、C等，孕婦血色不足、血壓偏低、迴圈不好、冬天手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特別的是，如果孕婦有出血現象，葡萄還有安胎作用，而且能幫助胎兒發育。
5、西柚：含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選。
蘋果的另一項重要功效就是可緩解孕吐，對食欲差、噁心都有不錯的緩解效果。2、櫻桃：所有水果中，櫻桃所含的鐵質特別豐富，幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍，而且它還含有胡蘿蔔素(比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍)、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等營養成分，多食用可補血及幫助腸胃功能。若孕婦食欲不佳，更應積極吃櫻桃，對胎兒很有幫助，許多孕婦常吃櫻桃，生下的寶寶多擁有一張紅潤的健康面容。
3、獼猴桃：獼猴桃營養豐富，素有“果中之王”的美譽。愛美的准媽媽們可多吃些獼猴桃，就不用擔心懷孕後自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。獼猴桃中含有豐富的維生素C使你的皮膚保持白皙。
不過，獼猴桃雖好，但並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間以飯後1-3個小時較為合適，不宜空腹吃。先兆性流產現象的准媽媽千萬別吃獼猴桃。
4、葡萄：富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿蔔素及維生素B1、C等，孕婦血色不足、血壓偏低、迴圈不好、冬天手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特別的是，如果孕婦有出血現象，葡萄還有安胎作用，而且能幫助胎兒發育。
5、西柚：含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選。
