無論從營養學還是從醫學角度看， 孕婦產前為增加營養、補充體力， 飲用牛奶都是十分必要的。
其道理是：
(1)牛奶含優質蛋白及脂肪
鮮牛奶所含的蛋白質主要為：酪蛋白、白蛋白和球蛋白。 這三種蛋白質都含有人體需要的全部必需氨基酸， 營養價值很高， 並且吸收率高達90%以上。 牛奶還含大約4%的脂肪， 這些脂肪含有大量的不飽和脂肪酸、卵磷脂， 對孕婦及胎兒的健康是有益的。
(2)牛奶含有糖類
牛奶含的糖主要為乳糖， 它比蔗糖甜度小。 乳糖分解成半乳糖， 被人體吸收後可轉為葡萄糖。 而葡萄糖可為機體提供能量，
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(3)牛奶含有多種維生素及無機鹽
牛奶中既有脂溶性維生素A和D， 又有水溶性維生素C等， 同時還含有豐富的鈣、磷、鉀， 這些都是孕婦及胎兒必需的營養素。
從以上介紹不難看出， 孕婦產前飲用牛奶是非常有益的。 那麼孕婦產前是飲用全脂牛奶好， 還是飲用脫脂牛奶好呢？
研究證明， 孕婦產前飲用全脂牛奶更好些。 這是因為， 脫脂奶是用離心攪拌的方法， 將奶油去掉後剩下的牛奶。 由於去掉了脂肪， 所以脂溶性維生素也隨之去掉了， 該種奶適於肥胖和高血壓病人飲用， 但並不適於產前孕婦飲用。
全脂牛奶中的脂肪是構成機體部分組織的重要成分， 脂肪可提供給孕婦營養必需的脂肪酸。
