孕婦補血的食譜

有很多孕婦有貧血的症狀， 這不僅對孕婦有很大的危害， 而且對胎兒的健康也會造成一定的影響。 那麼孕婦補血應該怎麼進行呢?

許多貧血的孕婦常常不惜代價買高級補品“補”血， 但是婦產科專家提醒我們：貧血不是很嚴重的的孕婦最好食補， 生活中有許多隨手可得的補血食物。
補血食物以含有鐵質的胡蘿蔔素為最佳， 有的人以為常吃蔬菜類才會變成貧血。 專家指出這是錯誤的觀念， 植物性的食物， 不但含有鐵質， 胡蘿蔔素及其他養分， 還有易於消化吸收的優點。
補血食物
1、芝麻粥：黑芝麻30克， 炒熟研末， 同粳米100克， 煮粥食之。 孕婦常食， 能輔助治療妊娠貧血。
2、枸杞粥：枸杞子30克， 梗米100克， 煮粥。 孕婦常食， 可輔助治療妊娠貧血。
3、香菇紅棗：取水發香菇20克， 紅棗20枚， 雞肉（或豬瘦肉）150克， 加薑末、蔥末、細鹽、料酒、白糖等， 隔水蒸熟， 每日1次。 常食， 可輔助治療妊娠貧血。

4、大棗粥：大棗10枚， 粳米100克， 煮粥常食， 防治妊娠貧血有一定作用。
5、麥芽糖煲紅棗：每次用麥芽糖60克， 紅棗20枚， 加水適量煮熟食用。
6、杞子紅棗煲雞蛋：每次用枸杞20克， 紅棗8枚， 雞蛋煮熟後剝殼再煮片刻， 吃蛋飲湯。
7、豬肝粥：豬肝(其它動物肝臟也可)100～150克， 粳米100克。 先將豬肝洗淨切碎， 與粳米一同入鍋， 加水1000克及蔥、薑、油、鹽各適量， 先用旺火燒開， 再轉用文火熬煮成稀粥。 日服1劑， 分數次食用。
8、當歸羊肉：將山羊肉400克切塊， 黃芪、黨參、當歸各25克(紗布袋裝)， 同放沙鍋內， 加水1000克， 文火煨煮， 至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量， 吃肉喝湯， 經常食用。
9、蓮子桂圓湯：蓮子、桂圓肉各30克， 紅棗20克， 冰糖適量。 將蓮子泡發後去皮、心、洗淨後， 與桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中， 加水適量煎煮至蓮子酥爛， 加冰糖調味。 睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉， 每週服用1～2次。
（實習編輯：溫豔芳）