高血糖是可以吃窩頭的， 窩頭多是用玉米麵或雜合面做成， 含有豐富的膳食纖維， 能刺激腸道蠕動， 可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生， 高血糖的孕媽最好選擇全麥的饅頭或雜糧窩頭。
健康小貼士：高血糖的孕婦在選用窩頭作為主食就應該減少其它主食的攝入， 在控制熱量期間， 仍感饑餓時， 可食用含糖少的蔬菜， 用水煮後加一些佐料拌著吃。 由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多， 供熱能低、具有飽腹作用。
2 窩頭的做法推薦
雜糧窩頭
準備材料：玉米麵、黃豆麵、黑豆面、白麵、紅糖適量、紅豆適量、黑豆適量、小蘇打適量。
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做法：
1、先把各種面加入適量小蘇打攙和到一起， 玉米麵為主其他僅占玉米麵的5分之1。
2、依個人口味填紅糖或者白糖、蜂蜜亦可。
3、用開水燙麵， 邊倒水邊用筷子攪拌， 等手可接受的溫度時 在加入適量溫水把麵團活好， 餳面30分鐘。
4、之後把煮好的紅豆黑豆摻到麵團中， 用手團成一個個的窩頭， 再上鍋蒸， 15分鐘即熟， 稍微回氣後出鍋。
3 孕婦高血糖飲食原則
1、多吃粗糧：以麵包為例， 白麵包的GI(血糖生成指數)為70， 但摻入75-80%的大麥粒的麵包為34， 所以提倡用粗制粉帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。
2、簡單就好：蔬菜能不切就不切， 穀粒能整粒就不要磨。
3、多吃膳食纖維：在可攝取的份量範圍內，
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4、增加主食中的蛋白質：在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI， 例如一般的小麥麵條GI為81.6， 強化蛋白質的義大利細麵條GI為37。 餃子就是較好的低GI食品， 因為裡面含有大量的蛋白質和纖維。
5、炒菜時要用急火煮， 少加水：食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。 加工時間越長， 溫度越高， 水分越多， 糊化就越好， GI也越高， 所以炒菜時最好用急火煮， 少加水。
6、多吃點醋：食物經發酵後產生酸性物質， 可使整個膳食的食物GI降低， 所以在副食中加醋或檸檬汁，
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