隨著日本料理的流行， 喜歡上了吃生魚片的人貌似越來越多。 最常見的生魚片莫過於金槍魚和三文魚， 當然， 也不排除還有一些淡水魚。
吃生魚片不僅營養， 而且很多人喜沾芥末的那種口感。 尤其是在吃自助餐的時候， 通常生魚片和蝦蟹等其他海產品， 總是成為消費者們的焦點食物。
生魚片的營養價值真的很高， 它含有豐富的蛋白質， 而且是質地柔軟， 易咀嚼消化的優質蛋白質。 它也含有豐富的維生素與微量礦物質。 脂肪含量低， 卻含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。 稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物。
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孕婦能吃生魚片嗎？生魚片雖營養美味， 但不是任何人群都能食用。 比如孕婦， 懷孕期間是不適合吃生魚片的。 因為生魚片雖然經過處理， 但很難保證是否乾淨衛生， 甚至還會有細菌和寄生蟲。 准媽吃生魚片會提高患寄生蟲病的幾率。
由於懷孕期價子宮增大， 寄生蟲可從准媽媽腹部移至肚臍和子宮周圍， 或右上腹部。 孕婦會疼痛劇烈， 如果持續較長時間， 會引起子宮收縮， 可能導致流產或者早產。
很多准媽媽在吃生魚片時， 都喜歡沾芥末吃。 芥末的刺激性比較強， 孕婦吃多了芥末容易引起子宮收縮， 令孕婦不適， 嚴重的還可能導致早產。
但如果孕媽吃了少量的生魚片， 擔心會有寄生蟲留在體內， 可到醫院檢查，
