準備食材：紫菜,海米,香油各10克,雞蛋1個,植物油,鹽,蔥,香菜各少許。
步驟1：將海米用開水泡軟；雞蛋磕入碗內攪勻。
步驟2：香菜擇洗乾淨， 切成小段；蔥擇洗乾淨， 切成蔥花；紫菜撕碎， 放入湯碗內。
步驟3：鍋置火上， 放油燒熱， 下蔥花般鍋。
步驟4：加入適量清水和海米。
步驟5：用小火煮片刻， 放鹽， 淋雞蛋液。
步驟6：放香菜， 將湯盛入裝有紫菜的湯碗內即成。
此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素， 食用可滋補身體。
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