桑椹雖好， 孕婦慎吃
桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分， 具有多種功效， 被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”， 常吃桑葚的好處多多， 雖然注意的是， 桑葚偏寒， 孕婦可少量食用桑椹， 而且桑葚不是每個孕婦都能吃的， 體質偏熱的孕婦是適合吃， 體質偏寒的孕婦建議少吃或不吃。
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桑葚的功效
·桑葚能顯著提高人體免疫力， 具有延緩衰老， 美容養顏， 烏髮的功效。
·桑椹能降低血脂， 防止血管硬化， 適用于陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症。
·桑葚子具有免疫促進作用， 可以防癌抗癌。
桑椹吃法推薦
·桑葚+冰糖：鮮桑葚加水2碗煎至1碗， 用冰糖調味服用， 可補肝益腎、養陰潤燥， 尤其適合神經衰弱、失眠、習慣性便秘者及腸燥便秘的老年人食用。
·桑葚+桂圓：鮮桑葚60克， 桂圓肉30克， 燉爛食， 每日2次， 可以輔助治療貧血。
怎麼選購桑葚
·桑葚酸甜適口， 但要吃已經成熟的為好。 快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人， 但依然很酸。 真正成熟了的桑葚顏色紫中透黑， 黑中透亮。
·買的時候要注意顆粒飽滿，
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·如果桑葚顏色比較深， 味道比較甜， 而裡面比較生， 就要注意有可能是經過染色的。
食用桑葚有哪些注意事項
·桑葚有黑白兩種， 鮮食以紫黑色為補益上品， 未成熟的不能吃。
·熬桑葚時忌用鐵器， 桑葚會分解酸性物質， 跟鐵性的會產生化學反應而導致的中毒。
·脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。 桑葚含澱粉多， 即糖量高， 所以應忌食桑葚。
·桑葚不要喝鴨蛋同食， 可能會引起胃痛、消化不良。
