孕婦如何從飲食中獲更多營養

吃是一種享受， 即使在妊娠期間也是如此。 孕婦在妊娠期間， 可能比任何時候更希望建立健康合理的飲食結構。 多樣化， 有營養的膳食可以為寶寶創造最好的基礎， 孕婦為了保障營養全面， 不僅要補充高蛋白類食物， 還要大量補充維生素和礦物質等。 專家建議， 孕婦多吃各種水果和蔬菜可以補充各種維生素。 那麼關於水果和蔬菜， 讓我們來看看哪些方法可以讓孕婦獲得更多的營養呢?

一我們當天買的許多水果還沒有熟， 等它變軟或變了顏色再吃， 這時水果不但口感更好， 維生素含量也最高。

二新鮮蔬菜在短時間內就會失去營養， 所以要經常購買， 最好當天買的菜當天吃或立即吃掉， 保障孕婦補充新鮮的維生素。

三蔬菜的大部分營養都集中在表皮， 所以可能的話， 要連皮一起吃。 像胡蘿蔔這樣的根類蔬菜應儘量擦洗， 而不要剝皮。

四 蔬菜養分會進入湯汁， 所以應生吃蔬菜或用高壓鍋蒸熟後吃。 至於肉類和家禽則可用乾燥加熱的方法， 如燒烤。 如果做調味汁或肉湯， 可以用菜湯烹飪， 這樣可以保障營養全面。

五 水果， 蔬菜不管怎麼切都會損失營養， 導致維生素流失， 因此儘量要把它們大塊地吃下去。