孕婦可以喝臘八粥嗎

孕婦可以喝臘八粥嗎?臘八粥是臘八節一道不可或缺的節日美食， 臘八粥中混合了多種穀物和豆類等， 營養也非常豐富， 那麼孕期的准媽媽們可以吃臘八粥嗎？ 1 孕婦可以喝臘八粥嗎

孕婦是可以吃臘八粥的。 臘八粥中含有米類、豆類、雜糧和乾果， 具有調理脾胃， 補中益氣等功效， 對於孕期的准媽媽來說也是一道非常溫補的食譜。 而且孕媽咪腸胃功能比較弱， 此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐， 這個時期喝一些香糯軟爛的臘八粥特別有利於孕媽咪自身的調理， 充分的吸取熱量和營養。

臘八粥中所含的粳米、糯米和薏米等對於虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。 中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能， 經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。 富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。

臘八粥所含的黑米黑豆等對於孕婦來說也是非常營養的食材， 中醫認為， 黑米能滋陰益腎， 明目活血。 黑豆蛋白質含量高， 品質好， 還含有豐富的不飽和脂肪酸和鈣、鐵、胡蘿蔔素及B族維生素。

2 孕婦喝臘八粥注意事項

1、如果是消化不良的孕婦在喝臘八粥時喲啊多放米少放豆， 豆類不易消化， 因此消化不良者的臘八粥可以少放黃豆、黑豆等。 富含澱粉的豆子和養生食材在煮粥之前要充分浸泡，

煮後就會更加柔軟， 容易消化。

2、如果是有心腦血管病的孕婦在喝臘八粥時要多加薏米和黃豆， 薏米中的膳食纖維， 有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。 薏米還具有健脾的功能， 經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。 黃豆營養十分豐富， 並且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏鬆等保健功能。 綠豆可輔助降壓， 都比較適合高血壓和心腦血管疾病患者食用。

3、如果是有妊娠糖尿病的孕婦在吃臘八粥時少放米都加麥和豆， 在臘八粥中不要加入過多的糯米和白米， 更不要加糖。 宜加燕麥和蕎麥。 燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，

添加燕麥可抑制或減慢血糖上升。 各種豆類纖維素較高， 且能使蛋白質互補。 燕麥和豆類所含的可溶性纖維， 在胃內形成黏稠物質， 抑制葡萄糖的吸收和利用， 避免餐後血糖突然上升。 蕎麥中含有鉻， 有增強胰島素的作用， 可用於糖尿病的營養治療。 山藥含有黏液蛋白， 有降低血糖的作用。 不要放大棗、柿餅等含糖量較高的原料。

3 臘八粥的做法推薦

桂圓臘八粥

材料：糯米1杯、小紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓幹、松子各50克、砂糖300克。

做法：

1、米洗淨， 浸泡一個晚上， 小紅豆洗淨， 浸泡約4小時。

2、紅豆、蓮子、花生仁放入內鍋， 煙葉水6杯， 移入電鍋中， 外鍋加水1杯， 蒸至開關跳起;加入糯米， 外鍋再加水1杯， 續蒸至開關跳起。

3、加入紅棗、桂圓幹，

外鍋加熱水半杯， 繼續蒸至開關跳起， 再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。

燕麥臘八粥

材料：糯米200克， 燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆各50克。

做法：

1、一天晚上準備燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆淘洗乾淨， 用涼開水浸泡起來

2、早上將糯米淘好， 用涼開水浸泡約3小時。 約按(食材：水=1：4)的比例在鍋內注入清水。

3、開後放入泡好的燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆， 大火滾開後轉中小火， 保持鍋內沸騰狀態， 熬煮約1小時。

4、加入糯米， 轉大火直至徹底沸騰， 改用小火繼續熬煮， 使鍋內呈微開狀態即可。