孕婦可不可以吃韭菜呢？

養生之道網導讀：

韭菜營養豐富， 含有豐富的纖維素和硫化物， 吃韭菜可以補充身體所需的礦物質， 有利於孕早期胚胎的發育。 所以孕婦可以吃韭菜， 但不能吃……

韭菜營養豐富， 含有豐富的纖維素和硫化物， 吃韭菜可以補充身體所需的礦物質， 有利於孕早期胚胎的發育。 所以孕婦可以吃韭菜， 但不能吃太多。 因為韭菜有加強子宮收縮的作用， 孕婦吃太多可能會增加流產風險。 另外韭菜不易消化， 所以孕婦最好是少吃韭菜， 最好都要結合其它食物一同食用。

其實， 韭菜的營養價值很高， 每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克，

脂肪0.2-0.5克， 碳水化合物2.4-6克， 纖維素0.6-3.2克， 含有豐富的胡蘿蔔素， 維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素， 是人們“嘗春”時鮮菜品， 有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

另外， 韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A， 因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配， 是比較營養的吃法。 不過， 硫化物遇熱易於揮發， 因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋， 稍微加熱過火， 便會失去韭菜風味。

除此以外， 韭菜還含有豐富的纖維素， 每100克韭菜含1.5克纖維素， 比大蔥和芹菜都高， 可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生， 同時又能減少對膽固醇的吸收， 起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

現代醫學認為，

有陽亢及熱病症的人不宜食用。 韭菜的粗纖維較多， 不易消化吸收， 所以一次不能吃太多韭菜， 否則大量粗纖維刺激腸壁， 往往引起腹瀉。 吃韭菜時要注意飲食禁忌， 來看一下韭菜和什麼不能一起吃。

1、韭菜不宜與牛肉一起吃：韭菜性味辛溫， 具有溫中助陽的作用， 牛肉性甘溫， 具有益氣壯陽的功， ,二者同吃， 如火上澆油， 易使人虛火上升， 導致牙齦腫痛。

2、韭菜不宜與蜂蜜一起吃：韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞， 且韭菜富含膳食纖維， 而蜂蜜潤腸利便， 大量同食， 易引起腹瀉。

3、韭菜不宜與白酒一起吃：白酒性辛熱， 會促進血液迴圈， 擴張血管， 而韭菜性辛溫， 溫補壯陽， 兩者同食， 對於大病初愈的人來說太過辛熱，

所以不能同食。

4、韭菜不宜與醋同食：韭菜和醋同食， 會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素， 易造成營養流。

5、韭菜不宜喝牛奶同食：韭菜中含有草酸， 牛奶富含鈣， 而草酸會影響牛奶中鈣的吸收， 會造成牛奶營養的缺失。

愛吃的孕婦們可以放心了。 孕婦在食用韭菜的時候不必過於緊張， 適量的食用還是對寶寶非常有好處的。 當然准媽媽們還要注意上文提到的一些不能和韭菜一起食用的食物， 避免混合的食用了引起一些不必要的問題