發燒是兒童的常見症狀之一,許多疾病都可以引起發燒,它是患病時的一種防禦性反應.孩子發燒時的飲食護理十分重要.正常情況下,兒童消耗的水分就比成人多,發燒時更加明顯,在服藥退熱的過程中,更會丟失大量的水分及鹽分,使尿量減少,影響體內毒素的排出.因此,發燒的小兒首先應供給充足的水分,其次要補充各種營養物質.
半歲以內的嬰兒,如果原來採用母乳餵養,應該繼續.母乳易於消化,能保證營養需求,而且其中含水量達87%,可以補充水分.若是人工餵養的嬰兒,可喂稀釋的脫脂奶,即2份或3份奶加1份水(2:1或3:1),攝入量可與平時相等.此時,雖然嬰兒實際吃下去的奶量有所減少,但補充了水分,更利於消化、吸收.發燒時以飲白開水為好,也可以適當兌些鮮水果汁,以補充人體需要的維生素C.飲水量以保持正常尿量及口唇滋潤為度,不必過多.
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稍大孩子發燒時的飲食以流質、半流質為主.常用的流質有牛奶、米湯、綠豆湯、少油的葷湯及各種鮮果汁等.夏季喝些綠豆湯(加少量糖),既清涼解暑又有利於補充水分.發燒伴有腹瀉、嘔吐,但症狀較輕的,可以讓其少量多次服用自製口服糖鹽水.配製比例為500毫升水或米湯中加一平匙糖和半啤酒瓶蓋食鹽.1歲左右小兒,4小時內可服500毫升.同時還可適當進食一些補充電解質的食物,比如柑橘、香蕉等水果(含鉀、鈉較多),奶類與豆漿等(含鈣豐富),米湯或麵食(含鎂較多).症狀較重者,應暫時禁食,以減輕胃腸道負擔,同時請醫生診治.
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孩子體溫下降,食欲好轉時,可改半流質飲食,如藕粉、代乳粉、粥、雞蛋羹、面片湯等.以清淡、易消化為原則,少量多餐.不必盲目忌口,以防營養不良,抵抗力下降.伴有咳嗽、多痰的小兒,由於不會咯痰,往往咽到胃裡,劇烈咳嗽還會引起胃部不適,若進食過多,容易出現嘔吐.因此,家長要特別注意,不宜讓孩子過量進食,不宜吃海鮮或過鹹、過油膩的菜肴,以防引起過敏或刺激呼吸道,加重症狀.
以下幾款飲食對孩子發燒有輔助食療的功效,可根據具體情況,靈活選用:①蔗漿粥:將青色新鮮甘蔗洗淨後榨汁100毫升,粳米100克,加水煮成粥,每天分2-3次食用.②西瓜汁:新鮮的西瓜,去籽取瓤,榨汁,代茶頻服.如發燒時不伴有其他症狀,可以吃少量冰西瓜汁之類的冷飲,幫助降溫、利尿.③麥冬粥:麥冬30克,煎湯取汁.用粳米100克,煮半熟時加入麥冬汁及冰糖適量,同煮成藥粥,早晚服食.④荷葉粥:新鮮荷葉一張,洗淨煮湯500毫升左右,用濾出的荷葉水加粳米100克、白砂糖適量煮粥,每天早晚食用.
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最後要強調的是,對發燒時食欲不振的孩子,千萬不要勉強其進食,應順其自然,待有饑餓感時再吃,但不要斷水,要注意補充水分.
