奶粉出廠前要經過哪些工序

伊利奶粉出廠前要經過哪些工序？

主持人：劉工， 請問伊利的嬰幼兒奶粉在出廠之前都要經過哪些工序呢？

劉工：在生產環節過程當中主要有幾個工序， 第一， 原奶的前處理， 就是我們收上來奶要進行凈乳、標準化等前處理， 處理完以后把它作為原料， 跟其他的原料， 包括乳清粉， 像脫脂奶粉， 像各種營養素進行配料， 就是前處理、配料。 在前處理過程當中也包括剛剛我們提到的常溫雙除菌， 也算是在前處理的工序里邊。 配完料以后我們可能進行均質， 因為里面含有植物油在里面， 均質的目的就是把大的脂肪球變成小的顆粒，

這樣能夠更好的跟奶液融合在一起， 也保證油脂的穩定性。 進行這個環節以后我們就開始濃縮， 濃縮就是把新的奶液， 可能20%的濃度濃縮到25%到50%的狀態， 濃縮之后就是噴霧干燥， 因為我們的噴霧干燥是一個比較特殊的噴霧干燥系統， 我們是壓力式噴霧。

主持人：這個工藝是什么樣的？

劉工：要把牛奶用一種高壓泵產生18到20兆帕的壓力， 通過噴嘴， 是很細的， 你們見沒見過打農藥的？

主持人：見過。

劉工：里面有壓力就噴出來， 原理是這樣， 也是一樣的。 現在我們是壓力噴霧， 而且噴完以后我們有兩個流化床， 第一個流化床， 主要起兩個作用， 一個是二次干燥， 然后在兩個流化床之間有一個軟制紙噴床裝置，

第二個流化床的后半段是冷卻狀態， 就是出來以后它的溫度就達到室溫了。 然后我們整條生產工藝， 從前面的原才到后面的常溫雙除菌， 都是外界接觸不到的， 全部是封閉化的， 包括奶粉包裝都是封閉化的。 所以是非常封閉， 跟外界完全隔離狀態的。

（搜狐記者團全國母嬰企業質量觀察行獨家報道）

編輯：秀芳