坐月子期間的營養食物

產後飲食很重要， 特別是月子期間的飲食特別關鍵， 因為只有在月子期間吃的健康了， 才最有利於產後身體的恢復， 在此， 小編就推薦幾種坐月子期間的最佳營養食物,以供新媽媽參考。

坐月子期間的營養

小米粥

富含維生素B、膳食纖維和鐵。 可單煮小米或將其與大米合煮， 有很好的補養效果。 但不要完全依賴小米粥， 因小米所含的營養畢竟不是很全面。

紅糖、紅棗、、紅小豆等紅色食品

富含鐵、鈣等， 對血色素的提高有利， 幫助產婦補血、去寒。 但要注意紅糖是粗制糖， 雜質較多， 應將其煮沸再食用。

魚

營養豐富， 通脈催乳， 味道鮮美。 其中鯽魚和鯉魚是首選， 可清蒸、紅燒或燉湯， 湯肉一起吃。

芝麻

富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分， 滋補身體， 非常適合產婦的營養要求。

蔬菜水果

含有豐富的維生素C和各種礦物質， 有助於消化和排泄， 增進食欲。 各類水果都可以吃， 但由於此時產婦的消化系統功能尚未完全恢復， 不要吃得過多。 冬天如果水果太冷， 可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。

推薦產後飲食：洞庭水魚

材料：

甲魚1000克， 雞胸脯肉100克， 肥膘肉100克， 油菜心100克， 雞蛋清60克， 百合(幹) 40克， 豬油(煉製)50克， 料酒25克， 鹽5克， 味精1克， 大蔥15克， 薑15克， 大蒜15克， 胡椒1克， 白胡椒4克， 澱粉(蠶豆) 5克。

製作方法：

1、 將水魚宰殺， 斬去頭和爪尖， 用沸水燙一下， 刮去薄膜，

下冷水鍋煮至六成熟取出， 去掉背殼、底板和內臟， 剔除腿上粗骨， 清洗乾淨。 將水魚肉剁成長寬約3 釐米的塊， 裙邊切成3 釐米的條， 盛入瓦缽中， 用料酒、精鹽醃10 分鐘， 再用清水洗淨， 瀝幹水， 然後將水魚肉整齊放人瓦缽內， 上面放水魚裙邊， 依次將白胡椒、精鹽、蒜瓣、肥膘肉、蔥結、薑片放在水魚上面， 再烹入料酒、熟豬油， 入籠蒸1 小時至軟爛。

2、 將雞脯肉切成約2 釐米見方的丁， 用精鹽抓勻， 醃5 分鐘。 百合洗淨碾碎成百合粉。

3、將雞蛋清磕入碗內， 用力攪發呈泡沫狀， 放入百合粉調勻成泡糊， 再放雞丁拌勻。

4、炒鍋內放入豬油， 燒至四成熱， 移至小火上， 用調羹將上糊的雞丁， 一匙一匙地舀入油鍋吞炸， 達五成熟， 雞丁呈球形浮于油面時， 用小漏勺撈起，

盛入大碗內， 加雞清湯250 克、精鹽， 入籠蒸1 小時， 至雞肉軟爛為止。

5、將蒸好的水魚出籠， 留下原汁， 裝入圓盤中間， 再用蒸好的雞球圍邊， 在水魚和雞球的間隙， 拼上已入味的油菜心。 炒鍋內放入水魚原汁和雞湯， 用濕澱粉調稀勾薄芡淋在水魚上即成。

小編總結：坐月子吃的健康， 產後身體才能儘快的恢復， 所以期間的飲食方面尤為重要的， 推薦的產後食物， 各位媽咪可要試試看哦!總有一種適合你的口味。