地瓜咖喱翡翠濃湯

適宜年齡 備孕 功效 解膩消食 主料 咖哩火鍋高湯1/2杯水1/2杯花椰菜半顆 輔料 黃地瓜1小塊鮮奶約3/4杯胡椒粉一茶匙香草植物20克 製作步驟 1. 1/2杯的咖哩火鍋高東加3/4杯的水和一小塊地瓜。 (地瓜事先蒸熟)。 2. 入調理機打成濃汁。 3. 爐火煮熱， 備用。 邊煮要邊攪拌， 以免燒焦。 成地瓜咖哩濃湯。 注意：兩種濃湯的濃度， 要相近， 這樣拉花才好拉， 不會太重沉下或太輕溶化開。 4. 花椰菜洗乾淨滾水川燙熟。 5. 熟花椰菜加鮮奶， 果汁機打成濃汁;加少鹽胡椒粉， 爐火煮熱。 邊煮要邊攪拌， 以免燒焦。 成翡翠濃湯。 注意：兩種濃湯的濃度， 要相近， 這樣拉花才好拉， 不會太重沉下或太輕溶化開。 6. 兩種濃湯分別盛入碗杯裡。 翡翠濃湯， 放入小擠花袋或耐熱塑膠袋擠出旋渦圖型。 7. 再用牙籤從中間往週邊畫開， 畫出8條， 成漂亮的拉花圖案。 8. 地瓜咖哩濃湯， 放入小擠花袋或耐熱塑膠袋擠出圖型。 9. 再用牙籤畫一圈， 成心型拉花圖案。 10. 這是地瓜咖哩濃湯， 翡翠濃湯拉花。 小貼士 在用餐之餘， 同時也享受美的視覺， 入口整個濃湯回繞在嘴裡， 香、醇、濃、鮮美味， 久久不散；滋味妙不可言， 美味無法擋。