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四款營養粥為孕早期媽媽開胃

淮山芡實粥

原料:淮山藥、芡實各50克、粳米100克、豬油、精鹽各適量。

做法:將粳米洗淨, 用少許清鹽醃拌, 放入沸水中先熬。 把淮山藥、芡實用水稍浸過, 去雜質洗淨。 將粳米、淮山藥、芡實放入鍋內同煮, 待粥成時, 加豬油、精鹽調味即可。

功效:淮山連續食用, 可治脾胃不健, 身體虛弱, 食欲不振。 淮山芡實粥, 補益脾胃、養心安神, 對孕婦心悸、失眠多夢、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等症有顯著功效。

草莓綠豆粥

原料:糯米250克, 綠豆100克, 草莓250克, 白糖適量。

做法:

1、綠豆挑去雜質, 淘洗乾淨, 用清水浸泡4小時;草莓擇洗乾淨。

2、糯米淘洗乾淨,

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與泡好的綠豆一併放入鍋內, 加入適量清水, 用旺火燒沸後, 轉微火煮至米粒開花, 綠豆酥爛, 加入草莓、白糖攪勻, 稍煮一會兒即成。

功效:色澤鮮豔, 香甜可口。 此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養素。 中醫認為, 綠豆味甘酸。 潤肺生津、清熱健脾和胃, 可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結等症。 此粥孕婦食用可增加食欲, 減緩早孕反應症狀, 攝取更多的營養素, 以滿足胚胎對各營養素的需求。

蘋果粥

原料:蘋果500克, 西米、白糖各100克

做法:加水適量, 共煮成粥。

功效:蘋果具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用, 熬成粥更有益於孕婦的消化。

枸杞葉芹菜粥

原料:粳米75克, 枸杞葉30克, 芹菜60克、鹽2克。

做法:將新鮮芹菜洗淨切碎,

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枸杞葉洗淨、切碎。 將粳米放入沙鍋內, 加水適量, 煮成粥。 再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻, 加鹽調味即成。

功效:芹菜加熱後會分離出一種鹼性成分, 對孕婦有鎮靜作用, 可起安神、除煩的功效。 枸杞葉本身富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等, 具有養肝明目、安神的保健作用。 混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

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