專家發現偏食對寶寶視力發育有非常明顯的影響。 偏食會導致寶寶營養不均衡， 影響眼球的發育。 無論是蛋白質或是維生素缺乏， 都可造成近視或近視的進一步發展。 在肉、蛋製品中含有大量的蛋白， 但維生素較少， 而在肝臟、蔬菜、水果中含有豐富的維生素， 但蛋白質較少。
因此為了寶寶眼球的正常發育， 預防近視的發生， 減緩近視的發展， 應培養寶寶養成合理的飲食習慣， 重視食養。 均衡營養是食養的基礎， 食養不僅能滿足寶寶對各種營養素和能量的需要量， 更能提升寶寶的免疫力， 預防某些病病的發生。
Advertisiment
與寶寶視力發育相關的營養素主要是維生素A、維生素C、鈣、蛋白質。
一、維生素A：
含有維生素A及胡蘿蔔素的食物對眼睛有益。 當寶寶飲食長期缺乏維生素A或胡蘿蔔素的時候， 眼睛對黑暗環境的適應能力減退， 嚴重的還容易患夜盲症、乾眼病。 維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類及富含胡蘿蔔素的植物性的食物， 比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯， 以及桔子、杏、柿子等胡蘿蔔素含量較高的水果。
二、維生素C：
含有維生素C的食物對眼睛也有益。 維生素C是組成眼球水晶體的成份之一， 如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障。 含維生素C豐富的食物有：各種新鮮蔬菜和水果， 其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等食物維生素C含量更高。
Advertisiment
三、鈣：
豐富的鈣質對眼睛也是有好處的， 鈣具有消除眼部肌肉緊張的作用。 豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。 燒排骨湯、酥魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的吸收量。
四、蛋白質：
蛋白質是組成細胞的主要成份， 組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質， 多補充蛋白質有助於眼睛恢復疲勞。 如瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等， 裡面都含有豐富的蛋白質。
