喝牛奶時避免同時吃一些食物

牛奶含有大量的營養， 無論是對大人還是小孩子都十分有益處。 但是牛奶不是一款百搭的飲品。 有一些食物不適合跟牛奶一起吃。 請大家注意。

桔子

人們在喝牛奶的一個小時左右的時間裡， 最好避免吃桔子。 這是由於牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇， 就會發生凝固， 但是， 影響牛奶的消化與吸收， 在這個時間段裡也避免進食其他酸性水果。

酸性飲料

牛奶中的蛋白質八成為酪蛋白， 牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱， 難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。

糖

牛奶裡面含有的賴氨酸在加熱的情況下可以和果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸， 這種物質有害於人體。 鮮牛奶在煮沸時不要加糖， 煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

巧克力

因為牛奶裡面含有大量蛋白質還有鈣， 然而， 巧克力含有草酸， 它們兩者同食會結合成不溶性草酸鈣， 極大影響鈣的吸收。 甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

藥物

一部分的人喜歡利用牛奶去代替白開水服藥， 其實， 牛奶會非常明顯地影響著人體對藥物的吸收。 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應， 形成非水溶性物質， 從但是，

總結：有一些食物不適合跟牛奶一起吃。 比方說鮮牛奶在煮沸時不要加糖， 煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。 人們在喝牛奶的一個小時左右的時間裡， 最好避免吃桔子。 在服藥前後1小時也不要喝奶等等。