吳佩慈冰磚喂女兒 冷凍輔食好還是不好？

吳佩慈自從今年2月升格當媽後， 不時在網路上分享自己的育兒心得及媽媽經， 但近日她卻在臉書上發出求救信號， 請求前輩媽媽的意見!原來， 她為節省食材與時間， 將要給女兒的副食品凍成冰磚， 她說：「本來我的雄心壯志是天天給寶寶吃新鮮的副食品， 但實施下來食材浪費的很多和時間花費的也比較久;我妥協了， 奶粉保存都那麼久， 食物冰磚應該也很ok吧!」並尋求其他前輩媽媽們的意見。

不好網友表示自己也是這樣做的， 孩子小， 一次的食量不大， 初加輔食更是只吃一點點。 做輔食又比較花費時間， 吃剩下的倒了也可惜， 不如做好按量冷凍起來， 需要的時候拿出來解凍加熱透了了就好， 這樣不耽誤寶寶吃飯， 也可以為忙碌的麻麻們節省不少時間， 而且國外很多人都是這麼做的， 也沒出什麼問題啊。

但也有網友指出冷凍輔食並不好，

不僅口感差， 而且營養容易流失， 再者放在冰箱也容易滋生細菌。 大人都不願意吃隔夜菜， 更何況是腸胃還沒發育好的孩子。 既然生了寶寶就要對寶寶負責， 新鮮的才是最好的。

到底冷凍輔食好不好呢?

由於寶寶食量少， 但少量食物不好烹飪， 因此很多媽媽都會一次準備上寶寶好幾頓的食物， 分開冷凍儲藏， 讓寶寶能吃上好幾天。 其實這種冷凍的輔食冷藏時間越久， 營養流失越嚴重， 建議還是給寶寶吃新鮮食物。

有的媽媽認為冷凍能有效殺菌， 方便食物保存， 其實冷凍只是把一部分微生物給冷藏了， 並非是殺死， 在解凍後食物中的細菌仍在甚至可能繁衍得更多， 因此從衛生的角度不建議讓寶寶吃冷凍後再解凍的食物。

而且冷凍後的食物， 營養成分也打了折扣， 冷凍時間越久， 營養流失越嚴重。 因此寶寶的輔食還是現吃現做比較好。

吃剩下的食物能保存起來下次吃嗎?

小編這裡要告訴大家， 這是絕對不可取的。 寶寶碗裡吃剩下的東西一定要扔掉， 因為接觸過寶寶嘴裡或羹匙上的唾液後， 唾液中含有大量的酶， 會使食物裡的細菌迅速繁殖， 導致食物變質。 特別要提醒， 蔬菜類的輔食尤其不能隔頓吃甚至隔夜吃， 因為放置的蔬菜會釋出亞硝酸鹽， 嚴重危害人體健康。

成品輔食好還是自製輔食好?

冷凍輔食不夠好， 寶媽又忙沒時間， 不少麻麻選擇了成品輔食。 那成品輔食和自製輔食又誰更好呢?

成品輔食只需解封加熱食用， 製作簡單，

使用方便， 但成品輔食經過加工工序， 其中食材原來的營養成分可能流失， 且有些成品輔食添加了一些添加劑;而自製輔食需要購買食材、處理食材、烹飪和清洗， 相對麻煩， 但好在安全營養健康放心。

綜上， 成品輔食pk自製輔食pk冷凍輔食→自製輔食完勝!

從寶寶成長健康來說， 自製輔食還是最好的。 媽媽最好根據自身情況， 若時間充足的話， 最好自製輔食給寶寶， 若時間不足， 則可認真選購合適的成品輔食。 不過， 不論是買成品輔食， 還是自製輔食， 都要注意把握好三個原則：一是新鮮， 二是營養豐富， 三是乾淨衛生。