初乳素營養新勢力

見初乳素的字樣， 是在嬰兒用的奶粉里。 茫然地將目光掠過， 還沒有做媽媽的人自然不會去考慮下一代的成長。 沒想到老公居然一探手， 殷勤地把奶粉裝進了購物筐， 我一瞪眼睛：“怎么回事， 不是說好婚后兩年再做考慮bb的事情嗎？！” “親愛的， 你真是落伍了”， 做醫生的老公笑嘻嘻地嘲笑起我， “不要小看這里面的牛初乳， 對你、對我都有用， 這里面的學問可大著呢。 “是嗎？”我心里迅速打了個問號——初乳素， 它不再是嬰兒營養品的代名詞了嗎？

初乳素定義醫學上將人或動物產后3 至7天內分泌的乳汁稱為“初乳”。

初乳素就是從中提取的稠濃、微黃色的精華。

初乳素成分：豐富的多種營養素 初乳素的脂肪與糖含量較少， 蛋白質卻是成熟母乳的兩倍。 除了最易被人體吸收、增加乳品鈣質生物利用率的乳糖之外， 初乳素中還含有較多不易為人體腸道消化酶降解、能夠促進腸道雙歧桿菌增殖的其他低聚糖， 熱量相對低。 乳脂也是組成初乳素的重要部分， 它的水溶性、揮發性脂肪酸比例較高， 這不僅使初乳素風味良好， 也使之易于消化。 牛初乳磷脂中多不飽和脂肪酸含量較其他乳制品而言相對高一些。 乳品是一種高度濃縮、生物利用度高的膳食鈣源， 所以初乳素中的維生素和礦物質也相當豐富， 如鈣、鐵、硒、鋅等。 另外， 初乳素中還存留著大量的解毒成分。

初乳素之5大健康身份免疫抗體初乳素中含有大量的“抗感染因子”， 能夠抵抗病毒和細菌感染的免疫物質， 人們有時候也將其稱為“免疫抗體”。 另外， 初乳素中存有分泌型免疫球蛋白a抗體， 這種抗體在腸道內不能被消化， 附著在黏膜表面， 能夠阻止感染原、病原體以及過敏原的侵入， 對消化道和呼吸道的黏膜具有保護作用。

腦動力初乳素中含有不少促進大腦發育的優質蛋白、必要的脂肪酸和乳酸（不要以為練習腦力是小孩子們的專利， 成人同樣需要從營養品中獲得大腦的能量！）。 而與人體內神經傳遞質的生成和大腦發育息息相關的牛磺酸也是初乳素的重要組成部分， 它的含量可達牛乳中的10倍。

要想增加大腦的敏銳度和應變能力， 初乳素是一條不錯的捷徑。

抗衰老的抗生素初乳素有很強的抗衰老作用， 包括減少皺紋， 已有皺紋的修復。 初乳素還包含許多抗病毒的免疫因子， 常被醫生用來替代市場上的抗生素。

胃腸道舒緩劑壓力過大、胃腸道緊張、三餐無序， 這是白領一族的通病。 在醫院內科門診前徘徊的你們， 有沒有想過， 初乳素可以成為舒緩胃腸道壓力的一劑良藥?它含大量乳糖及糖蛋白等難消化的成分， 一般不能在小腸完全消化， 可促進腸胃蠕動。

食欲調節劑初乳素中的生物活性調節肽、微量元素載體蛋白及生長因子等可不斷作用于攝食中樞， 調節食欲， 可有效糾正厭食。 而且， 初乳素容易被消化吸收，

可較快補充長期厭食或節食引起的體內營養匱乏， 調整人體機能。

初乳素之評頭論足美國《兒科熱帶病雜志》：“初乳素值得推祟， 它能抑制許多呼吸系統疾病， 尤其是能抵抗流感病毒。 對動物或人體突變而產生的亞洲流感病毒的潛在致命性爆發具有獨特的控制效果。 ” 《新英格蘭醫學雜志》:“初乳素中的免疫球蛋白能有效減少或防止致病原感染免疫功能不足的人， 如骨髓疾病患者、器官移植、骨髓移植病人、早產兒等。 ” 美國《科學新聞》：“到目前為止， 初乳素是世界上被知道的， 惟一富含高濃度生長因子和免疫因子的純天然營養補充劑。 ”

科學服用初乳素如何選擇服用量？因人而異， 而且取決于服用的目的。

服用初乳素時應考慮到年齡、體重及全身情況。 一般認為， 對一個體重45 千克的人來說， 每天需服用初乳素1000mg， 并分為2次服用。 而對身體狀況較差的人， 服用量需大些。 許多人在開始服用一段時間較大劑量的初乳素并且達到理想

的效果后， 即可將服用量減到維持劑量。 在精神緊張或疾病時可增加初乳素的服用量， 以便迅速減輕癥狀。 目前還沒有服用大量初乳素而產生副作用的報道。

初乳素的適宜服用方法及時間？ 服用初乳素最好的方法是空腹并伴大量飲用水， 也可以是牛奶， 但水溫不要超過40℃。 這樣可使大分子的蛋白質重新排列并通過胃部進入小腸釋放。 大多數人早晨起床后服用初乳素一次， 在午飯后的幾小時再服一次。 最好在服用初乳素后30分鐘內不要進食，以保證初乳素順利進入腸道。如果胃中含有食物，食物得不到充分消化，那么腸道中的食物就會與初乳素競爭結合位點，導致初乳素效力減弱。有些人認為如果在睡覺前服用初乳素，初乳素所產生的效力將令人難以入睡。因此，建議在晚上 7點以前服用初乳素。tips:專家推薦不同人群的初乳素服用方式： 嬰幼兒：每日2次 12歲以下：每日2次青少年及用腦的知識分子:每日1～ 2次，可連續服用3～6個月。 孕婦：每日1～2次 老年人及體弱多病：每日2～3次

初乳素會有副作用嗎？服用初乳素不會影響對其他營養品或藥物的服用，與藥物間無相互作用。由于初乳素對腸壁的健康有很重要的促進作用，營養物能夠較容易被腸道吸收乳糖不耐受者也可以服用初乳素。由于其中含乳糖成分極少，因此乳糖不耐受者完全可以服用初乳素。在大多數情況下，初乳素促進了腸道健康，因而可以降低或消除許多食物中的致敏原，包括飲用牛奶制品導致的過敏反應。

最好在服用初乳素后30分鐘內不要進食，以保證初乳素順利進入腸道。如果胃中含有食物，食物得不到充分消化，那么腸道中的食物就會與初乳素競爭結合位點，導致初乳素效力減弱。有些人認為如果在睡覺前服用初乳素，初乳素所產生的效力將令人難以入睡。因此，建議在晚上 7點以前服用初乳素。tips:專家推薦不同人群的初乳素服用方式： 嬰幼兒：每日2次 12歲以下：每日2次青少年及用腦的知識分子:每日1～ 2次，可連續服用3～6個月。 孕婦：每日1～2次 老年人及體弱多病：每日2～3次

初乳素會有副作用嗎？服用初乳素不會影響對其他營養品或藥物的服用，與藥物間無相互作用。由于初乳素對腸壁的健康有很重要的促進作用，營養物能夠較容易被腸道吸收乳糖不耐受者也可以服用初乳素。由于其中含乳糖成分極少，因此乳糖不耐受者完全可以服用初乳素。在大多數情況下，初乳素促進了腸道健康，因而可以降低或消除許多食物中的致敏原，包括飲用牛奶制品導致的過敏反應。